امکان انتقال هپاتیت میان فوتبالیستها از طریق بطری آب
به نقل ازسلامانه : یک فوق تخصص گوارش و کبد با اشاره به انواع بیماری هپاتیت گفت: هپاتیت A و E از طریق مصرف مشترک از بطری آب کنار زمین فوتبال از فرد مبتلا به دیگران منتقل میشود.
به گزارش فارس، شهرام آگاه در مورد وضعیت بیماری هپاتیت میان ورزشکاران و به خصوص فوتبالیستها توضیحاتی داد.
وی گفت: در رابطه با انتقال هپاتیتها که 4 نوع C, B, A و E دارد باید گفت که هپاتیتهای A و E از طریق غذای آلوده و هپاتیتهای B و C از طریق خون انتقال پیدا میکنند.
این فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه احتمال انتقال هپاتیت A و E از طریق بزاق دهان وجود دارد افزود: این هپاتیتها از طریق مواد خوراکی منتقل میشوند و انتقال خونی ندارند.
وی خاطرنشان کرد: اگر فوتبالیستی مبتلا به هپاتیت A و E از بطری کنار زمین استفاده کند، این بیماری از طریق ارتباط دهانی به فوتبالیستهایی که بعداً از آن بطری آب می نوشند منتقل میشود.
آگاه ادامه داد: خوشبختانه هپاتیتهایی که از خوراکی منتقل میشوند بیشتر گذرا هستند و مزمن نمیشوند، البته ممکن است در برخی موارد به مرگ نیز منجر شود.
وی تأکید کرد: آنچه نگرانکننده است و میتواند تبدیل به یک بیماری مزمن شود، بیماری هپاتیت B و C است که از طریق تماس خونی منتقل میشود.
این متخصص گوارش و کبد یادآور شد: هپاتیت B و C به نارسایی کبد منجر میشود و نگرانی در مورد این ویروسها بیشتر است و به همین علت است که باید از همه ورزشکارانی که درگیری فیزیکی با یکدیگر دارند و تماس بدنی برقرار میکنند، آزمایش هپاتیت گرفته شود تا افراد مبتلا شناسایی شوند.
به گفته وی، هپاتیت B و C تا مدتها نشانهای نداشته و فرد مبتلا به بیماری خود آگاه نمیشود مگر اینکه از آنها آزمایش گرفته شود.
آگاه با تأکید بر اینکه باید از همه ورزشکاران آزمایش هپاتیت گرفته شود، گفت: نکته قابل توجه این است که 70 درصد ایرانیان در کودکی هپاتیت A گرفتهاند و اکنون بدنشان به این ویروس مقاوم شده است.
وی خاطرنشان کرد: ویروس هپاتیت B و C از ویروس HIV بسیار قویتر است و مدتها زنده میماند، بنابراین از خون خشکشده نیز قابل انتقال است و لازم است که لباس و بدن ورزشکاران از خون پاک شود.
این فوق تخصص گوارش و کبد افزود: ورزشکاران مبتلا باید درمان شوند و بعد اجازه شرکت در مسابقات را دریافت کنند، اما در عین حال ورزش کردن حرفهای برای این افراد مشکلی ایجاد نمیکند.
بایدها و نبایدهای سلامت تغذیه
حذف کردن وعده های غذایی ممکن است به نظر راه میانبری برای از دست دادن وزن برسد. اما این کار می تواند به سرعت نتیجه معکوس داشته باشد. برخلاف باور عموم حذف کردن، وعده های غذایی از دست دادن وزن را تسریع نمی کند بلکه تنها متابولیسم کندتر و به دنبال آن انتخابهای شما ضعیف تر خواهد بود. لوری روزتال متخصص تغذیه در مدیریت وزن و چاقی در یک مرکز پزشکی در نیویورک با اعلام این مطلب گفت: “هنوز بسیاری از ما در پی حذف یک وعده غذایی در روز هستیم”.
او توضیح می دهد وقتی ما به خودمان اجازه می دهیم به مرز ” گرسنگی شدید” برسیم به مصرف حجم بیشتری از پروتئین ها و خوردن بسیار سریع گرایش پیدا می کنیم. هرچقدر ما سریعتر بخوریم، احتمال کمتری وجود دارد که بتوانیم از نقطه ای که شروع کردیم به توقف کامل در خوردن برسیم.
تحقیقات اخیر نشان می دهد که حذف کردن وعده های غذایی- که اغلب پرخوری را به دنبال دارد- می تواند با افزایش چربی در شکم ارتباط مستقیم داشته باشد و باعث مشکلاتی چون امراض قلبی و دیابت شود.
با ولع غذا خوردن برای مثال هنگامی که در شهر گشت و گذار می کنید، طوری که به نظر میرسد دارید از زمان استفاده بهینه می کنید، می تواند باعث افزایش وزن شود
برای مثال زمانی که مشغول راه رفتن تا اداره شان هستند با احتمال بیشتری ممکن است در طول روز پرخوری کنند.محققان این نظریه را مطرح کرده اند که راه رفتن یکی از اشکال موثر حواس پرتی است که می تواند باعث غافل شدن از توانایی تشخیص مقدار غذایی که میخوریم و توجه به زمانی که احساس سیری میکنیم،شود.
در واقع در فرایندی که غذا میخوریم یا زمانی که روی غذایمان تمرکز نداریم.به دام خوردن بدون فکر می افتیم و در این همان زمانی است که ما میزان غذای مصرف شده را تشخیص نمی دهیم.زمانی که غذا میخوریم نیز نقشی در از دست دادن وزنمان دارد.محققان می گویند که خوردن پیش از خواب اغلب در نتیجه گرسنگی واقعی نیست و می تواند باعث پرخوری شود.می گویند:((قبل از خوردن لقمه ای در شب یا چهارمین وعده غذایی از خودتان بپرسید که ایا واقعا گرسنه هستید یا بخاطر چیز دیگری می خورید.اگر مطمئن نیستید مقداری اب یا نوشیدنی های بدون قند بنوشید.بدن ما اغلب میان گرسنگی و تشنگی نوسان می کند.))
تحقیقات نشان داده است که خوردن غذا بیرون از خانه نیز یکی از عوامل اضافه وزن است. و فست فود تنها عامل بد نیست.مطالعه ای نشان داده است که غذا خوردن در رستوران های با سرویس کامل نیز همین طور هستند و در بعضی موارد حتی این غذاها کمتر از فست فودهای بازار سالم هستند.اغلب به بیرون غذا خوردن به چشم یه دور همی جمعی نگاه می شود.بنابر این افراد وقت بیشتری را صرف خوردن تفریحی می کنند و این امر می تواند باعث شود که غذای بیشتری بخورند.
کارشناسان توصیه می کنند که هر چقدر که امکان دارد وعده های غذایی را در خانه بپزید و برنامه ای پیشاپیش قبل از رفتن به بیرون داشته باشید.توصیه های رزنتال به این شرح است.قبل از رسیدن به رستوران منو را چک کرده و سالم ترین گزینه را انتخاب کنید.درباره سالادها و سس های کنار ان سوال کنید و خوراک های پخته شده،کبابی،بریان یا بخار شده را انتخاب کنید.قورت دادن سریع غذا می تواند باعث پرخوری شودزیرا این موضوع به بدنتان فرصت کافی برای تشخیص سیری نمی دهد.متخصصان می گویند،ارام کردن خود در طول وعده های غذایی کلید حفاظت از وزن سالم است.
وقتی کودک بودید والدینتان ممکن بود که همیشه نه به شما بگویند که بشقابتان را تمیز کنید.اما کارشناسان می گویند این پیشنهاد نباید دنبال شود.در سال 1950 ((بشقابتان را تمیز کنید))معنای متفاوتی داشت.میزان پروتئین مصرفی در طول زمان بیشتر شد و اگر شما کودکان را تشویق به اعتماد به شاخص های محیطی مانند این که چقدر غذا در بشقاب هایتان است،بکنید.انها توانمندی اعتماد به نشانه های درونی که بدانند ایا گرسنه یا سیر هستند را از دست خواهند داد.متخصصان توصیه می کنند که یک بشقاب کوچک متعادل بهتر از اینکه بقیه غذایتان را دور بریزید.خرید مواد غذایی زمانی که گرسنه هستید می تواند شما را به گرفتن تصمیم های بدون فکر و روی هم انباشتن سبدتان پر از غذاهای ناسالم برساند.
رزنتال می گوید:هرگز با معده خالی به فروشگاه مواد غذایی نروید.زمانی که گرسنه هستید این احتمال بیشتر وجود دارد که قربانی وسوسه شوید.))او توصیه می کند که قبل از رفتن به فروشگاه یک غذا یا خوراکی مختصر مانند تکه ای میوه بخورید.همچنین قبل از خرید مواد غذایی لیستی تهیه کرده و بر اساس ان خرید کنید.برنامه ریزی،کلید موثری برای موفقیت در زندگی است و حتی زمانی که خوردن سالم پیش می اید تفاوتی نخواهد کرد.به هفته ای که در راه است نگاه کرده و ببینید چه برنامه ای دارید.کارها،قرارها،تعهدات اجتماعی و غیره.بعد از ان برای هرروز وعده های غذایی را انتخاب کند.))
منبع:CBS
روزنامه سپید. 10 شهریور 1394
مضرات و منافع لواشک و آلوچه
هیچكدام! ما در دنیای تغذیه، خوب و بد مطلق نداریم. گاهی خواصی برای بدترین خوراكیها هم كشف میشود و گاهی از برخی مضرات خوراكیهای خوب، نام برده میشود. آلوچه و لواشك نه كاملا خوب هستند، نه مطلقا بد.
خیلی از خواص میوهها مانند فیبر و رنگدانههای آنتیاكسیدانی در لواشك میوهها هم وجود دارد و تازه، املاح میوهای كه به صورت لواشك یا آلوچه درمیآید، نه تنها كم نمیشود؛ بلكه با جوشاندن، تغلیظ و خشككردن، افزایش هم مییابد. از طرف دیگر، بسیاری از كارمندان نمیتوانند هر روز با خودشان میوه به محل كارشان ببرند اما میتوانند كمی برگههای خشك آلو، هلو، زردآلو یا لواشك را داخل جیبشان بگذارند و در طول روز میل كنند.
نه كاملا. بسیاری از میوهها و سبزیها منبع خوبی برای دریافت ویتامین C هستند كه بخش زیادی از این ویتامین، طی فرآیند خرد و خشككردن، تخریب میشود و از بین میرود.
بزرگترین ضرر آلوچه یا میوههایی كه به لواشك تبدیل میشوند، اسیدیته بالای آنهاست. بچهها معمولا عادت دارند لواشك یا آلوچه را كنار دهانشان بگذارند و آنها را به آرامی بمكند و چون اسیدیته این خوراكیها بالاست، این كار باعث فرسایش سطح مینای دندان در درازمدت میشود.
به هیچوجه! لواشك و آلوچه كسی را لاغر نمیكنند. برعكس، با خوردن این خوراكیها همانطور كه گفته شد، ترشح اسیدمعده بیشتر و در نتیجه غذا بهتر هضم میشود و هر چقدر هضم غذا بهتر باشد، جذب آن توسط بدن هم بیشتر میشود.
نه! درست است كه میوههای خشك و حتی لواشكهایی كه به صورت بهداشتی و سالم تهیه میشوند، میتوانند یك میانوعده خوب برای همه افراد باشند اما این خوراكیها در مقایسه با میوههای تازه معادل خودشان، كالری بیشتری دارند و مصرف بیرویهشان میتواند باعث چاقی شود و این نكته باید در مورد كودكان یا كسانی كه اضافه وزن دارند، مورد توجه قرار گیرد.
این یك باور درست است كه قرهقروت منبع خوبی برای كلسیم محسوب میشود اما اسیدیته این خوراكی مفید، از لواشك خیلی بیشتر است و مصرفش میتواند همان آثار مخرب را روی دندانها بگذارد.
ده غذای پرکالری که هیچ وقت نباید قبل از خواب بخورید
همه ما می دانیم که نباید با شکم پر بخوابیم. بدن ما بعد از یک روز سخت در محل کار یا دانشگاه، نیاز به استراحت از فعالیت هایی دارد که بدن در طول روز انجام می دهد، و سیستم گوارشی نیز از این قاعده مستثنی نیست. همچنین خوردن وعده های چرب قبل از خواب می تواند سبب سوزش معده شود. با این حال اگر واقعا می خواهید قبل از خواب چیزی بخورید پس بهترین کار را کرده و وعده ای سبک بخورید، و حداقل دو تا سه ساعت قبل از رفتن به رختخواب غذا بخورید.
ده غذای پرکالری که هیچ وقت نباید قبل از خواب بخورید.
پاستا
پاستا یکی از چرب ترین غذاهایی است که لازم است قبل از خوابیدن از خوردنش اجتناب کنید. زمانی که گرسنه هستید شاید پاستا یک غذای راحت به نظر برسد، خصوصا از وقتی که تعداد زیادی دستور غذا با پاستا وجود دارد که در کمتر از سی ثانیه آماده می شوند. اما یادتان باشد که پاستا سرشار از کربوهیدرات است که وقتی به رختخواب می روید تبدیل به چربی می شود. خصوصا از پخت سنتی آن که سرشار از چربی است باید پرهیز کنید.
پیتزا
چه کسی یک پیتزای بزرگ و خوشمزه را دوست ندارد؟ بااین حال پیتزا اصلا غذای سبکی نیست و سیستم گوارشی شما در طول روز سخت کار کرده است: تصور کنید که برای اندام های گوارشی چقدر سخت است زمان استراحت هم کار کنند. پیتزا خیلی چرب است و حوای موادی است که میزان اسید در آنها بالاست و بنابراین خطر سوزش و درد در ناحیه شکم را به همراه دارد.
آب نبات
شما همان چیزی که می خورید هستید، اما آیا می دانستید که در مورد چیزی که می خورید خواب هم می بینید؟ این یک حقیقت است که غذاهای چرب و شیرین (خصوصا آبنبات) بر امواج مغزی اثر گذاشته و مسبب دیدن کابوس در شب هستند. اگر شبی آرام می خواهید از خوردن غذاهای بی ارزش اجتناب کرده و در عوض وعده هایی با کالری کمتر مثل غذاهایی که با جو پرک درست می شود یا نان جو بخورید.
اگرچه شما نباید همیشه از خوردن گوشت قرمز دوری کنید چونکه یک منبع مغذی سرشار از پروتئین و آهن است، اما یک استیک بزرگ خوشمزه هنگام شب داشتن خوابی عمیق و آرام که همه قبل از یک روز طولانی و سخت بدان نیاز دارند را سلب می کند. برای داشتن خواب عمیق تمام اندام های بدن باید در حال استراحت و آرامش باشند: و اما اگر قبل از خواب گوشت قرمز بخورید این اتفاق نمی افتد.
شکلات
شکلات تلخ برای مغز و حافظه خیلی مفید است، اما به همان اندازه برای دور کمرتان خوب نیست: خصوصا اگر هنگام شب خورده شود، وقتیکه تمام کالری ها به شکل چربی در بدن ذخیره می شود. یک تکه کوچک شکلات می تواند یک دسر عالی باشد، اما مشکل اینجاست که اکثر افراد تنها به خوردن یک تکه کوچک اکتفا نمی کنند.
یکی از دلایلی که باید از خوردن شکلات هنگام شب خودداری کنید این است که شکلات (خصوصا شکلات تلخ) سرشار از کافئین و دیگر محرک هایی است که به ج
ای اینکه اجازه استراحت به مغز و قلب را بدهند سبب پرکاری آنها و درنتیجه شب بیداری می شوند.
سبزیجات
سبزیجات خوشمزه و غذاهای رژیمی غنی از مواد مغذی هستند، اما دلیل نمی شود که وقتی قرار است زود به رختخواب بروید یک وعده غذایی خوب به حساب آیند. دلیل آن هم ساده است: سبزیجاتی مثل پیاز، کلم بروکلی یا کلم سفید حاوی مقدار زیادی فیبر غیرمحلول هستند که در طولانی مدت شما را سیر نگه می دارد. اگر شما این غذاها را در طول روز بخورید خیلی خوب است، اما شب هنگام فیبرها در سیستم گوارشی خیلی آرام حرکت می کنند. لازم به ذکر نیست که این غذاها سبب نفخ بیش از اندازه شکم می شوند.
مثل دیگر غذاهای چرب و پرکالری باید از خوردن چیزبرگر هنگام شب خودداری کنید، زیرا این غذا تولید طبیعی اسید در معده را مختل کرده و مثل دیگر غذاهایی که در بالا ذکر شد هنگام شب سبب سوزش معده می شود.
سس چیلی
چیلی وقتی با غذاهای خاص مخلوط شود قطعا یک ماده غذایی خیلی سالم و مفید است. اما اگر می خواهید زود به رختخواب بروید نباید سس چیلی بخورید. چون یک غذای پرکالری است که پر از پروتئین و کربوهیدارت هایی که به آرامی هضم می شوند.
این دو جزو خوراکی هایی است که نه فقط در شبها بلکه باید همیشه از خوردنشان اجتناب کنید. چونکه چیپس و اسنک حاوی مقدار بالایی از گلاتامیت مونوسدیم هستند که با مشکلات خوابیدن ارتباط دارند.
گرم کردن غذا در مایکروفر دیابتزاست
اکثر ما حداقل یک بار در روز وعده ناهاری خود را در محل کار در مایکروفر گرم میکنیم در حالی که از عواقب این روش مدرن برای غذا گرم کردن بیخبریم!
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که این روش با افزایش خطر ابتلا به دیابت همراه است.
در مطالعه جدید تاکید شده که این روش سریع برای گرم کردن مواد خوراکی عوارض بسیاری برای سلامتی دارد و باعث میشود که مقدار قابل توجهی از مواد شیمیایی سمی وارد غذا شود. برخی از این مواد شیمیایی عامل بروز مقاومت انسولینی و فشارخون بالا هستند که هر دوی این نارساییها، فاکتورهای مهم در بروز دیابت به حساب میآیند.
دکتر «لئوناردو ترانساندی» از مرکز پزشکی «لانگون» در نیویورک گفت: احتمال اینکه این مواد شیمیایی به میزان کم و از راهی غیر از گرم کردن مواد خوراکی نیز وارد بدن شوند، وجود دارد اما حرارت، میزان آلودگی را افزایش میدهد.
این تیم تخصصی به مطالعه دو نوع فتالات که در مواد پلاستیکی وجود دارند و استفاده از آنها از 10 سال پیش در تولید مواد پلاستیکی رایج شده، پرداختند. در این بررسی سطح DINP و DIDP در نمونه ادرار تعدادی کودک و نوجوان مورد مطالعه قرار گرفت تا ارتباط احتمالی میزان این دو ترکیب با سطح فشارخون ارزیابی شود.
به گفته ترانساندی، در این مطالعه فاکتورهای دیگری همچون رژیم غذایی، جنسیت، نژاد، سن، درآمد و فاکتورهای دیگر موثر در بالا رفتن فشارخون در نظر گرفته شدند.
در بررسی انجام شده مشخص شد رابطه مستحکمی بین فشارخون بالا و سطح DINP/DIDP در نمونه ادرار شرکتکنندگان وجود دارد.
همچنین این رابطه علت – معمولی نیست اما از این واقعیت حکایت دارد که فتالاتها ممکن است به افزایش فشارخون کمک کنند.
به گزارش مدیکال دیلی، این تیم تخصصی برای جلوگیری از افزایش سطح دو ترکیب DINP و DIDP در بدن روشهای زیر را توصیه میکنند:
1- عدم استفاده از ظروف پلاستیکی برای گرم کردن مواد غذایی داخل مایکروفر
2- خودداری از شستوشوی ظروف پلاستیکی داخل ماشین ظرفشویی
3- عدم استفاده از ظروف پلاستیکی با برچسب 3، 6 و 7. این اعداد معمولا داخل «نماد بازیافت» نشان داده میشوند. اگر ظروف پلاستیکی این مشخصات بازیافت را داشته باشند، حاوی مواد شیمیایی مضری هستند.
منبع: راستینه
5 عادت خوب برای دلجویی از کبد
روزتان را با آب و لیموترش آغاز کنید
آب نصف لیموترش را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و به صورت ناشتا میل کنید. اگر لیموترش تان کوچک بود از یک فنجان آب استفاده کنید. آب لیموترش تازه ادارآور است و باعث تمیزی کلیه و حفظ pH بدن می شود.
از مصرف مواد غذایی خام غافل نشوید
برخی سبزیجات به صورت خام ویتامین های بیشتری دارند؛ البته منظورمان این نیست که به طور کلی خام خوار شوید. سبزیجات خام حاوی فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند و غذاهای خام نیز با کمترین میزان چربی آماده می شوند.
بهتر است از انواع سبزیجات، میوه های تازه به همراه مغزها و دانه ها و جوانه ها برای خودتان سالاد و غذا آماده کرده و میل کنید.
با غذاهای تخمیر شده آشنا شوید
کیمچی، کامبوجا و تمپه جزو مواد غذایی تخمیر شده است که مردم آشنایی زیادی با آن ها ندارند. این خوراک های تخمیر شده خواص زیادی دارند و به خصوص برای دستگاه گوارش مفید هستند.
کامبوجا یک نوشیدنی مفید برای افرادی است که به نوشیدنی های گازدار علاقه دارند چون طعمی شیرین و مطلوب دارد.
شیرهای تخمیر شده مانند کفیر نیز برای مراقبت بیشتر از بدن و کبد مفید است.
مواد غذایی تخمیر شده حاوی میلیاردها باکتری مفید هستند که سلامت روده ها را نیز تضمین می کنند. پروبیوتیک ها با تولید آنزیم های خاصی به هضم غذا کمک کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.
کلروفیل را دریابید
حتما می دانید که کلروفیل را خون گیاهان می دانند. در واقع رنگ سبز گیاهان و سبزیجات ناشی از همین رنگدانه است.
آب لیموترش تازه ادارآور است و باعث تمیزی کلیه و حفظ pH بدن می شود
می توانید کلروفیل مایع را به آب یا آب میوه اضافه کرده و از خواص آن بهره مند شوید. این ماده باعث بهبود هضم غذا شده و
تغذیه سالم زندگی سالم – tebyan.net
امگا 3 به حفظ سلامت کبد و تحمل انسولین کمک می کند
ژوهشگران اسپانیایی اعلام کردند: رژیم غذایی غنی از امگا-3 در پیشگیری از مقاومت انسولینی تاثیر سودمندی دارد.
بر اساس یافته های این محققان؛ اسیدهای چرب امگا-3 که در ماهی سالمون یا آزاد و ملاهی ساردین به میزان زیادی یافت می شود، از آسیب دیدگی کبدی و همچنین بروز مقاومت انسولینی جلوگیری می کند.
جوآن کلاریا، محقق دانشگاه بارسلونا در مطالعات اخیر خود دو نوع لیپید به نام های پروتکتینز (protectins) و ریزولونیز (resolvins) را در اسیدهای چرب امگا-3 شناسایی کرده است.
وی خاطرنشان می کند که این دو لیپید تاثیر محافظی مزبور را اعمال می کنند.
وی به همراه دستیارانش چهار گروه از موشهای آزمایشگاهی با یک ژن تغییر یافته را مورد مطالعه قرار دادند. این تغییر ژنتیکی باعث می شد که موشها به چاقی و دیابت مبتلا شوند. به یک گروه از موشها رژیم غذایی غنی از امگا 3 داده شد و گروه دوم تحت یک رژیم غذایی کنترل شده قرار گرفت. به گروه سوم اسید دوکوزاهگزانوئیک و به گروه چهارم نیز لیپید داده شد. پس از گذشت پنج هفته، سرم خونی و نمونه هایی از کبد موشها مورد آزمایش قرار گرفت. طی آزمایشات معلوم شد؛ موشهایی که رژیم غذایی غنی از چربی امگا – 3 داشتند نسبت به سه گروه دیگر کمتر در ناحیه کبد دچار التهاب شدند و هم چنین تحمل انسولینی آنها نیز بهبود پیدا کرد. محققان دریافتند: علت این تاثیر مطلوب تشکیل پروتکتینز و ریزولونیز از اسیدهای چرب امگا-3 بوده است.
محققان می گویند: مطالعات ما برای نخستین بار نشان داد که این دو لیپید حاصل از امگا-3 در واقع مشکلات کبدی مانند نارسایی های هپاتیک و مقاومت انسولینی در افراد چاق را کاهش می دهد.
نتایج این تحقیق در مجله بیولوژی آزمایشی منتشر شده است.
اطلاعات دارویی -hidoctor.ir
عادت به دشمن
اولش چیزی نیست؛ همه فکر میکنند که ارادهشان بسیار قویتر از اعتیادشان به یک سیگار پیزوری است اما در ادامه، نخهای عادت، همینطور دور پیکر ارادهشان تنیده میشود.
هر روز يك نخ بيشتر؛ يك دور بيشتر و بعد، به جايي ميرسند كه به راحتي از پس ترك كردنش، برنميآيند و سپس، اين نخهاي تنيده شده به دور پيكر اراده انسانها، آنقدر محكم ميشود كه كار از كار ميگذرد و حالا، اين آدمها هستند كه اسير سيگارها ميشوند. باور كنيد همهچيز به همين راحتي و با همين ظرافت اتفاق ميافتد. در باغ سبز نشان داده ميشود و بعد، به خاك سياه مينشينيد. شاهدش اينكه هيچ سيگارياي، از سيگاري بودن خودش راضي نيست و دوست دارد كه يك روزي حتما آن را كنار بگذارد؛ اما نميتواند. دوست داريد از سيگار بيشتر بدانيد؟ دوست داريد بدانيد سيگار چه بلايي سر ما ميآورد؟ اين مطلب را كه به كمك دكتر علي زهرهوند، متخصص داخلي، تهيه شده بخوانيد تا پاسخ اين سؤال را بدانيد.
ريه: سرطان«اسمال سل small cell» يكي از خطرناكترين سرطانهاي ريه است كه استعمال سيگار شايعترين عامل اين سرطان است. يكي از آسيبهايي كه سيگار به بدن وارد ميكند، از بين بردن پرزهاي مجاري داخلي بدن در اعضاي داخلي است كه كارشان ممانعت از ورود ويروسها، ميكروبها و مواد سرطانزاست. پس استعمال سيگار را ميتوان عامل بروز اكثر سرطانها دانست.
دستگاه گوارشي: يكي از عوامل ترش كردنهاي متوالي افراد، استعمال دخانيات است. اين ترش كردنها باعث برگشت اسيد به مري ميشود و مري را براي ابتلا به سرطان مستعد ميسازد. زخمها و سرطانهاي دستگاه گوارشي و روده بزرگ و كاهش ترشحات معده همه از اثرات مخرب استعمال سيگار است. بيماريهاي ديگر دستگاههاي گوارشي مثل كيسه صفرا و كبد و سرطانهاي مربوط به آنها مثل تشكيل سنگهاي كيسه صفرا و سرطان لوزالمعده ارتباط مستقيم با استعمال دخانيات دارند.
رگها: شكننده شدن عروق و خونريزي آنها بر اثر استعمال سيگار بهوجود ميآيد. با خونريزي عروق، امكان اكسيژن رساني به آن ناحيه از بين ميرود و قطع اكسيژنرساني مساوي است با سكته. يكي از شايعترين عوامل سكتههاي قلبي و مغزي استعمال سيگار است.
مو: سيگار كشيدن باعث ريزش مو ميشود. متخصصين معتقدند مواد شيميايي سمي كه در دود سيگار وجود دارد، به DNA موجود در فوليكول موها صدمه ميزند و راديكالهاي آزاد را كه به ساختار مو آسيب ميزنند، توليد ميكند؛ در نتيجه افراد سيگاري موهاي كمپشتتري دارند كه زودتر هم سفيد ميشوند.
پوست: تغيير ميميك صورت و چروك و پيري زودرس پوست و تيرگي بافتهاي آن از تأثيرات كشيدن سيگار است. سيگار كشيدن يكي از شايعترين عوامل ابتلا به سرطان پوست هم هست. براساس تحقيقي كه در سال ۲۰۰۱ چاپ شده، ابتلا به سرطان سلول سنگفرشي كه دومين سرطان شايع پوست است، در افراد سيگاري تا ۳ برابر بيشتر از افراد غيرسيگاري است.
دهان : تيرگي رنگ پوست لب و بد شكل شدن آن، از ديگر تأثيرات سيگار بر بدن است كه نشانههاي آن را بر افراد سيگاري به وضوح ميتوانيد ببينيد. كاهش بذاق دهان و مشكلات ناشي از آن، فراهمساز استعداد زياد استعمال كنندههاي دخانيات به انواع سرطان دهان و حلق و غدد لنفاوي است.
دندان: سيگار كشيدن، انسان را در معرض انواع مشكلات مربوط به لثه و دندان، مثل سرطان لثه قرار ميدهد. در واقع براساس تحقيقي كه در سال ۲۰۰۵ در انگلستان انجام شده، افراد سيگاري گاهي تا ۶ برابر بيشتر از افراد غيرسيگار استعداد ابتلا به بيماريهاي لثه را دارند كه در نهايت، ممكن است منجر به از دست دادن دندانها شود. پوسيدگي زودرس دندانها و جرم گرفتن، بد رنگي و بد فرمي آنها از ديگر تأثيرات سيگار است.
چهره: اگر به چهره افراد سيگاري توجه كرده باشيد، پوست افراد سيگاري حالتي تيره و متفاوت دارد. خصوصياتي مثل چين و چروك، گود افتادگي و تيرگي پوست چهره بهخاطر مصرف سيگار ايجاد ميشود. دود سيگار حاوي مونواكسيد كربن است كه جايگزين اكسيژن موجود در پوست شما ميشود. علاوه بر اين، نيكوتين هم دارد كه گردش خون را كم كرده و پوست را خشك و بيروح ميسازد. علاوه بر اين مصرف سيگار باعث تخليه مواد مغذي مثل ويتامين C كه در حفظ و بازسازي پوست نقش مهمي دارند ميشود.
شكم: مصرف سيگار ميتواند باعث كماشتهايي شود و افراد سيگاري معمولا نسبت به سايرين وزن كمتري دارند اما تحقيقي كه در سال ۲۰۰۹ در كشور هلند انجام شده، نشان داده است كه ميزان چربي اندامهاي داخلي افراد سيگاري بيشتر از غيرسيگاريهاست. اين چربيها كه بين بافتها و اندامهاي داخلي وجود دارند، در شكم جمع شده و كمكم زمينهساز بيماريهاي ديگري ازجمله ديابت ميشوند.
زخمها: تحقيقات نشان دادهاند كه زخم افراد سيگاري بعد از انجام اعمال جراحي به سرعت سايرين بهبود حاصل نميكند. بنابراين افراد بسياري كه گمان ميكنند چين و چروكهاي ناشي از مصرف سيگار را ميتوانند با جراحي درمان كنند، بايد بدانند كه اين كار براي آنها مشكل خواهد بود.
انگشتان : نيكوتين موجود در دود سيگار باعث زردي انگشتان و ناخنها هم ميشود. اگر در اينترنت بهدنبال راهحلي براي اين مشكل بگرديد، با پيشنهادهايي مثل استفاده از آبليمو، مايع سفيدكننده و سابيدن با سيم مواجه ميشويد اما مسلما ترك سيگار كم هزينهتر، راحتتر و بيدردتر است.
پيري زودرس:متخصصين معتقدند كه سيگار كشيدن، فرايند پير شدن را تسريع ميكند و بهطور ميانگين افراد سيگاري ۱۴ سال پيرتر از غيرسيگاريها بهنظر ميرسند. در واقع مصرف سيگار مانع خونرساني به بافت پوست شده و باعث ميشود كه پوست شما چروكيده و ناسالم شود.
- فقط 3ماه طاقت بياوريد
در بسياري از افراد سيگاري، ترك سيگار سخت است. آنها معمولا قبل از ترك كامل سيگار، چندين بار سعي در ترك داشتهاند اما موفق نشدهاند. همچنين احتمال بازگشت دوباره آنها به سيگار در چند هفته يا ماه اول بعد از ترك وجود دارد. ميتوان پيشبيني كرد افرادي كه بهمدت 3ماه سيگار را ترك كنند، ميتوانند بقيه زندگيشان را بدون سيگار سپري كنند. فوايد سلامتي ناشي از ترك سيگار قابل توجه است. تقريبا بلافاصله، گردش خون شخص شروع به بهبود و سطح مونواكسيد كربن در خون شروع به كاهش ميكند (مونواكسيدكربن سبب كاهش توانايي خون در حمل اكسيژن ميشود). تعداد نبض و فشار خون شخص سيگاري بهطور غيرطبيعي بالاست كه پس از ترك سيگار شروع به برگشت به حد طبيعي ميكند.
- تأثيري بر آرامش اعصاب دارد؟
خيليها براي رسيدن به آرامش رواني به مصرف دخانيات روي ميآورند. اما آيا واقعا استعمال دخانيات ميتواند آرامش اعصاب را تضمين كند يا نه؟
مصرف مواد دخاني، ۸۵ نوع بيماري و ۵۵نوع سرطان با خود به همراه ميآورد. آمارها نشان ميدهد از هر ۵ نفر مصرف كننده، ۳نفر بهدليل مصرف دخانيات ميميرند، درحاليكه آمار تصادفات، مرگ تنها يكنفر از ۵ نفر را نشان ميدهد؛ يعني مرگومير ناشي از مصرف دخانيات ۳ برابر مرگومير ناشي از تصادفات است. سمهايي كه از طريق مصرف دخانيات وارد بدن انسان ميشود، سيستم عصبي را مختل و گاهي فلج ميكند. نتيجه اين اتفاق هم بروز ناراحتيهاي عصبي و بيماريهاي رواني است. دكتر معدني، سؤال بالا را با يك سؤال پاسخ ميدهد: «عاملي كه به سيستم عصبي لطمه وارد كرده و آن را مختل ميكند، چگونه ميتواند در آرامش اعصاب مؤثر باشد؟» كشيدن سيگار، اتفافي نيست كه به راحتي بتوان از كنار آن گذشت. طبق تحقيقاتي كه سالهاي گذشته در زندان قصر سابق انجام شد، صددرصد افراد داراي اعتياد به موادمخدر، سيگاري هم بودند. مصرف سيگار پيشزمينهاي است براي روي آوردن به اعتيادهاي ديگر و ميتواند به راحتي زمينهساز بروز رفتارهاي پرخطر باشد.
- در چه وضعي هستيم؟
اپيدمي دخانيات تازه آغاز شده است. اين هشداري است كه كارشناسان اعلام كردهاند. سالانه بيش از ۶۵ميليارد نخ سيگار در كشور مصرف ميشود و نيمي از نياز بازار كشور از طريق قاچاق تأمين ميشود. مواد دخاني طي يك قرن گذشته، 100ميليون نفر را به كام مرگ كشانده و پيشبيني ميشود اين رقم در قرن حاضر به يك ميليارد نفر برسد.
متخصصان، سيگار را مسئول ۳۰درصد كل سرطانها، ۹۰درصد سرطانهاي ريه، ۵۰درصد بيماريهاي قلب و عروق و ۷۵درصد بيماريهاي ريوي ميدانند.
اختلالات چربی خون و کبد
چربی های موجود در بدن انسان ساختمان و عملکرد متفاوتی دارند. برخی از آنها مفید و برخی از آنها مضر هستند. چربی ها شامل اسیدهای چرب، گلیسرول ها و استرول ها می باشند. آیا به راستی چربی ها برای بدن مفید هستند؟! همه می دانیم که مهمترین ذخیره انرژی در بدن، چربی ها می باشند که در هنگام گرسنگی می توانند به سلول های بدن انرژی کافی را برسانند. بسیاری از اعمال کبد از جمله رشد، تنظیم دستگاه ایمنی و دفاعی بدن، تولید مثل و تنظیم درجه حرارت بدن به وجود چربی ها وابسته می باشند.
چربی های غیر اشباع شده مثل اسیدهای چرب ضروری(امگا) در سبزیجات برگ پهن، کدو حلوایی، روغن دانه آفتابگردان، روغن گردو و روغن ماهی یافت می شوند و مفید می باشند. کلسترول یکی از چربی های مورد نیاز بدن است و در ساختار بعضی از اعضاء مثل سیستم عصبی و همچنین برخی از هورمون ها و غشاء سلولی نقش مهمی دارند.
لیپوپروتئین ها از ترکیب چربی و پروتئین ها تشکیل شده و در نقل و انتقال چربی ها در کل بدن نقش آفرینی می کنند انواع با چگالی کم یا ال دی ال که سرشاراز کلسترول بوده و بالا بودن آن در خون سبب رسوب در جدار عروق خونی خصوصاً قلب و مغز شده و سبب سکته های قلبی و مغزی می شود.
انواع با چگالی بالا اچ دی ال. به عنوان چربی محافظ بدن تلقی شده و سبب جدا شدن کلسترول از پلاک های رسوبی چربی در عروق خون شده و آنها را برای سوخت و ساز آماده می شوند
بالا بودن چربی ال دی ال برای بدن آدمی مضر و بالا بودن چربی اچ دی ال مفید می باشد.
تری گلیسیریدها که از چربی های حیوانی، یا گیاهی مشتق می شوند نیز به دو نوع اشباع شده و اشباع نشده تقسیم می شوند که انواع اشباع نشده معمولاً جامد بوده و آسیب به بدن و از جمله به کبد وارد می کنند.
عواملی مثل سن بالا، کم تحرکی،عوامل ارثی، چاقی، استرس های روحی و نوع رژین غذایی در بالا رفتن چربی های خون مؤثر می باشند. رژیم های غذایی حاوی اسیدهای چرب اشباع شده سبب افزایش کلسترول بد در خون شده و رژیم های غذایی سرشار از کربوهیدرات (مثل نان و برنج و …) سبب افزایش تری گلیسیریدها می شود.
بسیاری از بیماران با بالا بودن چربی های خون به صورت همزمان دارای فشارخون بالا، اسید اوریک بالا، مقاومت به انسولین و کبد چرب می باشند.
درمان کبد چرب ابتدا با تغییر در شیوه زندگی، ورزش منظم و تحرک بیشتر و تغییر در رژیم غذایی است. اگر اقدامات فوق نتوانند سطح چربی های مضر در خون را به میزان طبیعی بازگرداند، استفاده از دارو توصیه می شود. استفاده از ترکیبات استاتین که سبب کاهش کلسترول خصوصاً از نوع ال دی ال کاهش خطر سکته های قلبی و مغزی می شوند.
اخیراً داروی جدیدی از این گروه به نام “روزوواستاتین” معرفی شده است که مصرف آن سبب کاهش قابل قبول در کلسترول خون می شود.
ضمناً چربی های خون در سطح ایده آل نیاز به فعالیت فیزیکی و توجه به رژیم غذائی مناسب دارد.




