سیگار علت ٢٥‌درصد تمام سرطان‌ها

٤٠٠‌هزار بیمار مبتلا به سرطان در کشور وجود دارد، سرطانی که به گفته رئیس مرکز کنترل سرطان، سالانه ٤٥٠‌هزار ‌سال از عمر ایرانیان کم می‌کند.

به گزارش روزنامه شهروند گزارشی که روز گذشته در دومین کنگره بین‌المللی سرطان دستگاه گوارش از سوی فعالان حوزه سرطان خوانده شد، نشان داد، مصرف سیگار، ٢٥‌درصد در ابتلا به همه سرطان‌ها نقش دارد.

محمد اسماعیل اکبری، رئیس مرکز جامع کنترل سرطان، روز گذشته در همین کنگره سخنرانی کرد و به کاهش ٤٥٠‌هزار ‌سال از عمر ایرانیان به دلیل ابتلا به سرطان، اشاره کرد: «آمار مرگ‌ومیر ناشی از سرطان معده به‌عنوان یکی از سرطان‌های دستگاه گوارش، در کشور بالاست. سرطان دستگاه گوارش یک سرطان اجتماعی به شمار می‌رود و نگاه عمیقی برای پیشگیری و درمان این بیماری نیاز است.»
رئیس مرکز جامع کنترل سرطان با اشاره به این‌که طی ٢٠‌سال گذشته انجام مراقبت‌های بهداشتی و درمانی سبب کاهش مرگ‌ومیر ناشی از سرطان در کشور شده، افزود: «٨٧‌درصد مبتلایان به سرطان معده قبل از ٥‌ سال اول ابتلا به این بیماری جان خود را از دست می‌دهند و بیش از ٤٥‌درصد مبتلایان به این بیماری طی ٦ ماه نخست درگیر شدن با این سرطان فوت می‌کنند.»

اکبری ادامه داد: «هرم جمعیتی کشور به سمت سالمند شدن می‌رود و شیوع سرطان در سالمندان نیز بیشتر است. بنابراین احتمال افزایش سرطان در کشور طی سال‌های آینده وجود دارد و لازم است برنامه‌ریزی‌های مناسب در این زمینه انجام گیرد.» او درباره وضع سرطان مری در کشور هم گفت: «آمار ابتلا به این بیماری میان زنان و مردان چندان متفاوت نیست و در میزان مرگ ناشی از این بیماری نیز تقریبا آمار برابر دارد.»
٤٠٠‌هزار نفر بیمار سرطانی در کشور وجود دارد
به گزارش فارس، مجید صمصامی، دبیر علمی دومین کنگره بین‌المللی سرطان دستگاه گوارش هم در این کنگره سخنرانی کرد. او از وجود ٤٠٠‌هزار مبتلا به سرطان در کشور خبر داد و به نقش مصرف سیگار در ابتلا به این بیماری اشاره کرد: «بررسی‌ها نشان می‌دهد، ٢٥‌درصد علت تمام سرطان‌ها، مصرف سیگار است.» او به اضافه شدن سالانه، ٩٠‌هزار مبتلا به سرطان در کشور، اشاره کرد: «هر ‌سال ١٤٠ نفر در ١٠٠‌هزار جمعیت دچار سرطان می‌شوند.» صمصامی با بیان این‌که ٧٠‌درصد عامل بالا رفتن سرطان به دلیل افزایش سن رشد است، افزود: «‌ریز فاکتورهایی مانند شیوه زندگی و مصرف دخانیات ٣٠‌درصد روی بروز سرطان موثر بوده و در صورتی که بتوانیم این عوامل را کنترل کنیم در درمان سرطان بیشتر موفق می‌شویم.»

به گفته دبیر علمی دومین کنگره بین‌المللی سرطان دستگاه گوارش، کاهش مصرف غذاهای چرب، نمک، شکر و کربوهیدرات‌ها، همچنین تغییر زندگی به سمت افزایش فعالیت بدنی، در کاهش ابتلا به سرطان بسیار موثر است. صمصامی الگو و شیوع سرطان در ایران را متفاوت با سایر کشورها، توصیف کرد: «در ایران مردان بیشتر به سرطان معده و زنان به سرطان سینه و معده مبتلا می‌شوند.

همچنین درحال حاضر بیشترین فوت ناشی از سرطان به علت سرطان معده است.» او در ادامه به کابرد نادرست اصطلاح سونامی برای سرطان اشاره کرد: «اصطلاح سونامی سرطان در کشور از نظر نامگذاری اشتباه بوده چرا که سونامی به صورت لحظه‌ای به وقوع می‌پیوندد، اما سرطان را از الان می‌توان تا ٢٠‌سال آینده پیش‌بینی کرد. به‌طور مثال می‌توان متوجه شد که چه سرطان‌هایی در آینده افزایش می‌یابند.»
آسپرین تا ٣٧‌درصد از ابتلا به سرطان می‌کاهد
رضا ملک‌زاده، معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت هم در این کنگره حضور داشت. او با بیان این‌که آسپرین با توجه به تحقیقات انجام شده، در کاهش ابتلا به سرطان موثر است و تا ۳۷‌درصد وضع مبتلایان را بهبود می‌بخشد، تاکید کرد: «براساس تحقیقاتی که در برخی کشورها همچون هلند انجام گرفت، اثبات شد آسپرین در کاهش ابتلا به سرطان دستگاه‌های گوارش بسیار موثر است و می‌تواند تا ٣٧‌درصد وضع بیماران مبتلا به سرطان را نیز بهبود بخشد. اگر بتوانیم ثابت کنیم در ایران نیز مصرف آسپرین در کاهش ابتلا به سرطان موثر است، این موضوع در پایین بردن آمار سرطان به کشور کمک می‌کند.»
او افزود: «سرطان یکی از مهم‌ترین عوامل مرگ‌ومیر و ناتوانی در سطح جهان و به‌ویژه کشورهای درحال توسعه است. تحقیقات نشان می‌دهد از هر ٣ نفر افراد ٧٥ساله، یک نفر ممکن است مبتلا به سرطان شود.» او افزود: «هر ‌سال حدود ٨‌میلیون سرطان جدید در دنیا به وجود می‌آید که منجر به مرگ ٥,٣‌ میلیون نفر می‌شود، این درحالی است که ٦٥‌درصد آنها در کشورهای درحال توسعه‌اند.»
معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت با بیان این‌که بیشترین میزان ابتلا به سرطان مربوط به آسیا و جنوب شرق آسیاست، عنوان کرد: «٢٥‌درصد کل سرطان‌های دنیا در چین بوده و مرگ ناشی از این بیماری نیز در این کشور بیشتر است.» ملک‌زاده ادامه می‌دهد: «پیش‌بینی می‌شود تا ‌سال ٢٠٢٥ سرطان افزایش یابد و هر ‌سال ٢٠‌میلیون نفر به این بیماری مبتلا شده و همچنین ١١‌میلیون نفر جانشان را از دست بدهند. برآورد شده، میزان ابتلا به سرطان در کشورهای درحال توسعه از ٥٩‌درصد به ٧٠‌درصد برسد.» به گفته او، در ١٤٠ کشور جهان سرطان سینه شایع‌ترین سرطان در میان زنان بوده و در مردها نیز سرطان ریه و پروستات جزو شایع‌ترین سرطان‌ها به‌شمار می‌رود.
معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت با اشاره به این‌که ایران جزو معدود کشورهایی است که سرطان معده هنوز در آن شایع است، تاکید کرد: «مطالعات نشان می‌دهد، طی ٢٠‌سال گذشته، مرگ ناشی از سرطان ٢٠‌درصد کاهش یافته که این مسأله نشان‌دهنده افزایش مراقبت‌های بهداشتی و درمان سرطان در کشور است.»
ملک‌زاده علت اصلی سرطان را براساس تحقیقات انجام شده عوامل محیطی اعلام کرد: «هرچند عوامل ژنتیکی در بروز سرطان نقش دارند، اما به اندازه عوامل محیطی تعیین‌کننده نیستند. عمده دانشمندان سرطان نیز با این مسأله موافق‌اند.» به گفته معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت، در ‌سال ١٩٣٠ سرطان معده در آمریکا، وضعیتی مشابه ایران داشت و آنها بدون این‌که کاری انجام دهند سرطان معده در کشورشان کاهش یافت. بررسی‌ها نشان می‌دهد، استفاده از یخچال، بهبود وضع اقتصادی، اجتماعی و بهداشت، مهم‌ترین عوامل کاهش ابتلا به سرطان معده در این کشور بود.
ملک‌زاده ادامه داد: «سرطان ریه در همان زمان به دلیل مصرف سیگار، دخانیات و آلودگی هوا در آمریکا با رشد همراه شد. همه این عوامل نشان می‌دهد سرطان قابل پیشگیری است و ٥٠‌درصد سرطان‌ها را می‌توان پیش‌بینی و پیشگیری کرد.» او مهم‌ترین عوامل خطر در سرطان را برشمرد و گفت: «بررسی‌ها تاکید می‌کنند، در صورتی که استعمال سیگار و قلیان را حذف کنیم، ٢٥‌درصد سرطان‌ها کاهش می‌یابد. همچنین عفونت‌ها، رژیم غذایی نامناسب، نداشتن فعالیت بدنی و چاقی ازجمله عوامل محیطی هستند که در بروز سرطان موثر بوده و همه این مسائل قابل کنترل و تغییر است.»
ملک‌زاده با اشاره به این‌که درحال حاضر با اپیدمی چاقی روبه‌رو هستیم، اضافه کرد: «شانس ابتلا به سرطان به‌ویژه سرطان کلون، مری و رحم با بروز چاقی افزایش می‌یابد، بنابراین باید به ٢ عامل اصلی چاقی و استعمال دخانیات در جهت کاهش بروز سرطان توجه داشت.»
او تاکید کرد: «برای سرطان‌هایی که درمان ندارند باید ریسک فاکتورها را شناسایی و آنها را بررسی کنیم. این مسأله نیاز به سرمایه‌گذاری دارد که دولت و سازمان‌های مردم‌نهاد باید همکاری کنند. همچنین لازم است همه کشورها در کشف این ریز فاکتورها اقدامات لازم را انجام دهند.»
معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت با اشاره به تحقیقات انجام شده در شمال ایران در بازه زمانی ١٥ساله گفت: «براساس این تحقیق، تاثیر مصرف تریاک در بروز سرطان مورد بررسی قرار گرفت و نتایج اثبات کرد که مصرف تریاک، سرطان‌ها را به‌ویژه سرطان دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد.»

او با بیان این‌که لازم است تحقیقات بیشتری در زمینه شناسایی سرطان انجام شود، افزود: «مطالعات متعددی در ١٢ نقطه کشور درحال انجام است تا مسائل مربوط به سرطان را در کشور شناسایی کنیم.»

 ۱۳۹۴/۰۷/۲۴ – سلامت نیوز- کد خبر: 164596

مصرف مغز گوسفند و گاو برای سلامتی مضر است؟

یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه مغز گاو و گوسفند به اندازه 8 تخم مرغ کلسترول دارد، گفت: مصرف نارنج و لیموی تازه همراه کله‌ و پاچه، جذب چربی را در بدن کاهش می‌دهد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس،مرتضی صفوی در رابطه با خواص درمانی پاچه گوسفند و گاو اظهار داشت: پاچه گوسفند در مقایسه با سایر قسمت‌های آن که مورد مصرف غذایی قرار می‌گیرد چربی کمتری دارد و منبع پروتئینی مناسب برای بدن به شمار می‌رود.
وی افزود: پاچه گوسفند و گاو به دلیل اینکه حاوی کلسترول بوده مصرف آن بیشتر از دو بار در ماه توصیه نمی‌شود ولی با این وجود نسبت به مغز کلسترول بسیار کمتری داشته و در واقع مصرف آن برای درمان پوکی استخوان و افرادی که مدام دچار شکستگی استخوان می‌شوند، مناسب است.
این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مصرف مغز گاو و گوسفند به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، تصریح کرد: هر مغز گاو و گوسفند به اندازه 8 تخم مرغ کلسترول داشته بنابراین مصرف آن برای بدن ضرر دارد، البته مصرف مقدار اندک آن در فواصل طولانی برای نوجوانان در حال رشد موردی ندارد.
صفوی با اشاره به اینکه بدن انسان روزانه به 3 واحد گوشت و پروتئین نیاز دارد، گفت: زبان گوسفند 3 واحد و پاچه 2 واحد پروتئین به شمار می‌رود، بنابراین بیمارانی که کلسترول داشته و یا دچار نقرس هستند نباید از کله‌پاچه استفاده کنند.
وی افزود: مصرف آبغوره، نارنج و لیموی تازه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان همراه کله‌پاچه جذب چربی را کاهش می‌دهد، همچنین بهتر است کله‌پاچه را به عنوان غذای اصلی و در وعده ظهر استفاده کنیم.
این متخصص تغذیه اظهار داشت: افرادی که عادت دارند هنگام ظهر، وعده ناهار را زودتر میل کنند، بهتر است از مصرف کله‌پاچه برای صبحانه بپرهیزند.

تاثیرات سوء و نامطلوب ناشی از مصرف مکمل های کراتینی

تاثیرات سوء و نامطلوب ناشی از مصرف مکمل های کراتینی
در حال حاضر بخش عمده ای از تاثیرات سوء و نامطلوب ناشی از مصرف کراتین به صورت حکایت و گزارش وجود دارد و عوارض دراز مدت ناشی از آن شناخته شده نیست.

الف) کسب وزن:
تنها عارضه جانبی اثبات شده ناشی از مصرف کراتین کسب وزن بیش از ۶/۱ کیلوگرم بعد از دوره بارگیری و ۴/۲ کیلوگرم با استفاده مداوم و بیشتر کراتین می باشدکسب وزن بعد از دوره بارگیری به طور عمده ناشی از حفظ آب در بدن می باشد.

ب) اختلالات گوارشی معده و روده و گرفتگی عضلانی:
عوارض جانبی دیگری که برای کراتین ذکر شده شامل اختلالات معده و روده ای، گرفتگی های عضلانی و سفت شدگی عضلانی می باشد. بیشتر این عوارض، حکایت ها و گزارشات نقل شده توسط افراد می باشند و چندین تحقیق بر روی کراتین هم، آنها را به عنوان عوامل محدود کننده و رایج نشان نداده است. به عبارت دیگر بسیار از این تحقیقات تاثیرات کراتین بر روی اجراهای ورزشی را مورد بررسی قرار داده اند و بر روی عوارض جانبی ناشی از آن تاکید نداشته اند. همچنین این تحقیقات به طور نسبی تعداد کمی مصرف کنندگان کراتین را شامل شده و فقط در حدود ۱ الی ۳ ماه بعد از مصرف مکمل های کراتینی این افراد را مورد مراقبت و بررسی قرار داده اند.

ج) عوارض کلیوی:
به علت افزایش بار پروتئین ناشی از مصرف کراتین تاثیرات سوء بر روی کلیه به عنوان مهم ترین موضوعات قابل بحث وجود داشته است. بارگیری کراتین، تجمع کراتین در ادرار را ۹۰ برابر و تجمع کراتینین در ادرار را ۲۰ الی ۴۰ درصد افزایش می دهد.
سرم کراتینین نیز به طور تقریبی ۲۰ درصد افزایش می یابد. پورتمانس و همکارانش. فقط مطالعاتی در مورد تاثیرات کراتین بر روی عملکرد کلیه در افراد سالم را انجام داده و منتشر کردند. آنها مشاهده کردند که نه ۵ روز دوره بارگیری و نه ۵۸ روز دوره حفظ به طور قابل ملاحظه ای میزان فیلتراسیون مجرای کلیه را در افراد مصرف کننده تغییر نداده است. علاوه بر این آنها یافتند که هیچ گونه آسیب و اختلال در عملکرد کلیه در ارتباط با مصرف مکمل های کراتینی در طول ۵ سال مشاهده نشده است. هر چند که این تحقیقات بر روی کم تر از ۱۰ نفر انجام شده و فقط تاثیرات کراتین بر روی عملکرد کلیه را مورد مطالعه قرار داده است.
فقط یک گزارش پیرامون کاهش عملکرد کلیه در ارتباط با مصرف مکمل های کراتینی در نوشته ها پیدا شده است. به عبارت دیگر فقط یک دوره بارگیری طبیعی و ۷ هفته دوره حفظ، یک فرد با تاریخچه طولانی مدت از اسکلروسیز موضعی مجاری کلیه یک کاهش ۵۰ درصدی در میزان فیلتراسیون مجاری کلیوی را نشان داد ولی بعد از یک ماه از قطع مصرف کراتین این اختلال برطرف شد. اخیراً ACSM توصیه کرده است که افرادی که بیماری کلیه یا دارای پیشینه خانوادگی برای بیماری های کلیوی هستند نباید کراتین مصرف کنند.
به عبارت دیگر افراد سالم که کراتین مصرف می کنند باید خود را وزن کرده تا دچار کم آبی درحین مصرف کراتین نشوند. اخیراً در گزارشی فوت ۳ کشتی گیر به دلیل کاهش وزن سریع به وسیله از دست دادن آب بدن و مصرف کراتین نیز اعلام گردید. اگرچه مصرف کراتین مستقیماً ارتباطی با مرگ آنها نداشته است ولی ACSM توصیه می کندافرادی که از روشهای کم کردن سریع وزن استفاده می کنند و یا در محیط های گرم فعالیت می کنند باید از مصرف کراتین خوداری کنند.

تاثیرات ناشناخته
برای یک*بار هم تحقیقات دراز مدت خوب در مورد تاثیرات مضر و سوء ناشی از مصرف کراتین انجام نشده است. موضوع مهمی که بحث در مورد آن بالا گرفته، این است که تقریباً هیچ اطلاعاتی در ارتباط با تاثیرات کراتین بر روی دیگر بافت هایی که کراتین را به کار می برند از قبیل قلب, مغز,بیضه ها شناخته شده و در دسترس نیست . در پایان اینکه تقریباً هیچ اطلاعاتی در مورد تاثیرات کراتین بر روی نوجوانان در دسترس نیست بنابراین ACSM (کالج پزشکی ورزشی آمریکا) مصرف مکمل*های کراتینی را در افراد کمتر از ۱۸ سال توصیه نمی کند.

 

 

خطر جدی پوکی استخوان در دختران جوان ایرانی

فیزیوتراپیست و عضو شورای عالی نظام پزشکی هشدار داد: نتایج مطالعات نشان می دهد که میزان ویتامین دی (ِD) در دختران جوان کشور از میزان نرمال یا عادی بسیار پایین تر است.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا، دکتر فرجود شکوهی، هشدار داد که خطر پوکی استخوان ناشی از کمبود ویتامین دی دردختران جوان، جدی است.وی گفت: بالاترین میزان رشد استخوان در سنین بین 11 تا 17سالگی است؛ باید در سنین نوجوانی برای جلوگیری از پوکی استخوان دختران نوجوان فکری شود و برنامه های حمایتی تغذیه شیرغنی شده با ویتامین «د» و بسته های تغذیه ای رایگان با نظر متخصصان مربوطه در مدارس دخترانه اجرا کرد.

شکوهی تصریح کرد: در این راستا باید ارزیابی های سالیانه توسط فیزیوتراپیست ها جهت بررسی اختلالات ستون فقرات و تمرینات اختصاصی، طبق پروتکل پیشنهادی انجمن فیزیوتراپی ایران در مدارس دخترانه اجباری شود.

وی در خصوص نسل آینده دختران نوجوان و جوان که زمان بیشتری را با رایانه و تلفن همراه سپری می کنند، افزود: متاسفانه نسل آینده به علت کم تحرکی، بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان و تغییر شکل اندام ها به ویژه ایجاد قوز پشتی هستند.

عضو شورایعالی نظام پزشکی از نرمش کردن به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای جلوگیری از کاهش توده های استخوانی نام برد و تصریح کرد: تمرینات تخصصی مناسب، تحت نظارت متخصصان فیزیوتراپیست به افزایش استحکام استخوان کمک و سلامت بیشتر فرد را تضمین می کند.

این فیزیوتراپیست تاکید کرد: مصرف شیر و ترکیبات تخمیر شده شیر (مانند ماست، کشک، دوغ، پنیر)، ماهی، ویتامین «د» و منیزیوم در رژیم غذایی افراد و قرار گرفتن در نور مستقیم آفتاب به ویژه خانم ها و دختران جوان و نیز نرمش روزانه برای پیشگیری از پوکی استخوان موثر است.

**از هر چهار زن ایرانی بالای 50 سال ، یک تن پوکی استخوان دارد

شکوهی اظهارداشت: همچنین نتایج مطالعات اخیر، نشان می دهد که از هر چهار زن ایرانی بالای 50 سال، یک زن به پوکی استخوان مبتلا است.

وی در ادامه گفت: زنان، تقریبا هشت برابر بیش از مردان در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان یا همان بیماری خاموش قرن هستند. در این بیماری تراکم و قدرت استخوان های بدن کاهش می یابد و بیمار، دچار دردهای کهنه بیشتر در ناحیه کمر و گردن و به دنبال آن افزایش احتمال شکستگی استخوان ها می شود.

عضو کمیته طرح تحول نظام سلامت با بیان اینکه طبق پیش بینی سازمان بهداشت جهانی، این بیماری در سراسر دنیا در حال افزایش است، افزود: متاسفانه این بیماری بدون علامت و شیوع آن در خانم ها بیشتر است.

شکوهی از علل بروز پوکی استخوان به داروهایی چون کورتن، داروهای ضد صرع، سرطان و غیره اشاره کرد و خاطرنشان ساخت: همچنین بیماری هایی نظیر پرکاری تیروئید، دیابت وابسته به انسولین و یا شیوه های غلط زندگی اعم از تغذیه نامناسب، عدم تحرک و استفاده از آفتاب از عوامل متعدد دیگری است که در این زمینه تاثیرگذار است.

وی اضافه کرد: پوکی استخوان، جزء بیماری های بدون علامت است و زمانی فرد متوجه آن می شود که شکستگی رخ بدهد؛ معمولا بیشتر شکستگی ها در پوکی استخوان در ناحیه گردن، مچ دست،استخوان ران و در ستون فقرات ناحیه کمر که معمولا وزن بدن را تحمل می کند، رخ می دهد.
به گفته عضو شورایعالی نظام پزشکی پوکی استخوان در زنان از سن 35 سالگی آغاز و با افزایش سن و یائسگی تشدید می شود.

سلامت نیوز  21 مهر 1394  کد خبر: 164419

نمک قاتل استخوان است!

دریافت زیاد سدیم نمک و مصرف غذا و تنقلات شور و پرنمک سبب کاهش باز جذب کلسیم از کلیه شده و دفع ادراری آن را افزایش می‌دهد که خود عامل مهمی در کاهش تراکم استخوان و پوکی استخوان است.
اثر نمک بر استحکام استخوان ها

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سیمرغ، نمک طعام یا کلرید سدیم محصولی است با طعم شور که در ایجاد طعم و مزه غذا نقش بسزایی ایفا می کند. میزان نمک مورد نیاز روزانه برای هر فرد، حدود سه تا پنج گرم در روز (نصف قاشق چایخوری) است. ایران یکی از پرمصرف‌ترین کشورهاست که میانگین روزانه مصرف نمک مردم آن دو تا سه برابر استاندارد جهانی است. طبق نظر محققان میزان مصرف نمک در ایران حدود 10 تا 15 گرم در روز است که این میزان بسیار بیشتر از حد استاندارد مصرف نمک است. سرانه مصرف نمک در یک سال توسط ایرانی‌ها، شش کیلوگرم است؛ در حالی که در جهان سالانه سه کیلوگرم نمک مصرف می‌شود.

نمک بر علیه استخوان

بیماری پوکی استخوان به کم شدن توده استخوانی و نابودی ساختمان بافت استخوان اطلاق می‌شود. در این بیماری، فرد با کوچک‌ترین ضربه دچار شکستگی استخوان می‌شود و افزایش خطر شکستگی در استخوان لگن، ستون فقرات و مچ دست بیشتر است. دریافت زیاد سدیم نمک و مصرف غذا و تنقلات شور و پرنمک سبب کاهش باز جذب کلسیم از کلیه شده و دفع ادراری آن را افزایش می‌دهد که خود عامل مهمی در کاهش تراکم استخوان و پوکی استخوان است.

از دست دادن توده استخوانی و پوکی استخوان به طور خاموش و بی سر و صدا اتفاق می‌افتد و اغلب هیچ علامتی تا زمان رخ دادن شکستگی وجود ندارد. حدود نیمی از زنان مسن‌تر از 45 سال و 90 درصد زنان مسن‌تر از 75 سال به بیماری پوکی استخوان مبتلا می‌شوند. مردان مسن نیز به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند که البته میزان ابتلای آنان کمتر از زنان است. همچنین باید گفت که کاهش تراکم توده استخوان به دنبال دریافت زیاد نمک در زنان یائسه بیشتر از سایر زنان است. بنابراین مصرف بیش از پنج گرم نمک در روز بر تراکم استخوان اثر منفی قابل توجهی دارد.

به جز نمک چه عواملی سبب پوكی استخوان می‌شوند؟

عوامل بیشماری می‌توانند سبب كاهش تراكم استخوان و بروز بیماری پوكی استخوان شوند. برخی از این عوامل غیر قابل كنترل هستند و گروهی دیگر را می‌توانید با تغییر سبك زندگی و تغذیه مناسب تغییر دهید.

جنسیت: زنان نسبت به مردان بیشتر به این بیماری مبتلا می‌شوند.

سن: هرقدر سن و سال افراد بالا‌تر باشد، شانس ابتلا به این بیماری در آنها افزایش می‌یابد.

نژاد: زنان سفید پوست آسیایی نسبت به سایرین بیشتر در معرض ابتلا به پوكی استخوان قرار دارند. شانس ابتلا در زنان سیاه پوست و اسپانیایی‌ها به مراتب كمتر است.

سابقه خانوادگی: پوكی استخوان از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود. اگر یكی از افراد خانواده شما به این بیماری مبتلا شده و شكستگی استخوان دارد، نسبت به سایرین بیشتر در معرض خطر هستید.

هورمون‌های جنسی: كاهش سطح هورمون استروژن كه در دوران قاعدگی یا یائسگی به وجود می‌آید با بروز پوكی استخوان در خانم‌ها در ارتباط است. در مردان نیز كاهش سطح هورمون تستوستورن می‌تواند سبب پوكی استخوان شود.

پوکی استخوان چه علائمی دارد؟

پوكی استخوان نشانه‌هایی دارد كه به شما می‌گوید باید آن را جدی بگیرید و برای پیشگیری از مشكلات بعدی مراحل درمانی را شروع كنید. پس این نشانه‌ها را جدی بگیرید و پیش از اینكه پوكی استخوان به مرحله پیشرفته برسد به مطب پزشك بروید:

– كمر درد

– كوتاه شدن قد طی چند سال

– خمیدگی پشت

– شكستگی استخوان كه با زمین خوردن ساده پیش بیاید.

البته بهترین راه تشخیص انجام آزمایش تراكم استخوان است كه باید با نظر پزشك متخصص انجام شود.

سلامت نیوز 19 مهر 1394  کد خبر: 164143

برداشتن کیسه صفرا عوارض دارد؟

یک فوق‌تخصص گوارش با تاکید بر اینکه کم تحرکی و مصرف غذاهای چرب احتمال ایجاد سنگ صفرا را افزایش می‌دهد، گفت: برداشتن کیسه صفرا عوارضی برای بیمار ندارد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس، صدیف درویش‌مقدم در رابطه با بیمار‌های شایع کیسه صفرا اظهار داشت: کیسه صفرا نقش جمع‌آوری صفرا پس از ترشح از کبد را دارد و بعد از آن در موقعیت مناسب همزمان با غذا خوردن وارد روده باریک شده و برای هضم و جذب غذا در بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی افزود: بیشترین مشکل کیسه صفرا سنگ صفرا است که این سنگ به دلایل مختلفی همچون بر هم خوردن نسبت کلسترول موجود در صفرا و بعضی از عواملی که مانع رسوب کلسترول داخل صفرا می‌شود ایجاد شده و بروز مشکل برای افراد را به همراه دارد.
این فوق تخصص گوارش ادامه داد: در شرایطی که ترشح کلسترول بیشتر شود، کلسترول موجود در صفرا افزایش یافته و رسوب کلسترول را به همراه دارد. رسوب کلسترول به تدریج روی هم انباشته شده و سنگ صفرا را ایجاد می‌کند و در صورتی که این سنگ‌ها متراکم شود سبب ایجاد سنگ بارزتر در صفرا می‌شود.
درویش‌مقدم ابراز داشت: یکی از عوارض سنگ صفرا درد در ناحیه فوقانی و راست شکم (سمت کبد و زیر آن) است که این دردها معمولاً‌ گذرا و کمتر از نیم ساعت بوده و بیشتر به علت مصرف غذاهای چرب فرد دچار درد می‌شود.
وی گفت:‌ در صورتی که دردهای این ناحیه تکرار شود و التهاب به جداره صفرا اضافه شده باشد، التهاب کیسه صفرا را در بیمار شاهد هستیم که علائمی شدیدتر از سنگ صفرا همچون درد در زمان بیشتر را شاهدیم. همچنین دردهای ناشی از التهاب کیسه صفرا کمتر خود به خود خوب شده و عفونت هم ممکن است به کیسه صفرا اضافه شود و بیمار را با تب و مشکلات فراوان همراه سازد.
این متخصص گوارش با اشاره به اینکه در مواردی که فرد دچار درد و تب شود باید به موقع درمان شود گفت: که در اینگونه موارد درمان آن به صورت عمل جراحی و برداشتن کیسه صفرا است.
درویش‌مقدم با اشاره به اینکه بسیاری از بیماران از این مسئله واهمه داشته که پس از برداشتن کیسه صفرا دچار مشکل شوند، افزود: خوشبختانه پس از برداشتن صفرا مشکل عمده برای بیماران به وجود نمی‌آید و در قدیم برداشتن صفرا بیشتر به صورت باز، با عمل جراحی و برش روی شکم انجام می‌شد. در این روش بیمار مدت زمان بیشتری بستری بود و عوارض ناشی از عمل زمان زیادی به طول می‌انجامید که از بین رود.
وی عنوان داشت: روش جدید برداشتن صفرا از طریق لاپاراسکوپی بوده و از محاسن این روش درد کمتر پس از عمل و کاهش طول مدت بستری است. همچنین بیمار در فرصت کوتاهی می‌تواند فعالیت‌های خود را در زندگی به صورت عادی انجام دهد.
این فوق تخصص گوارش انتقال سنگ از درون کیسه صفرا به مجرای مشترک صفرایی را از دیگر بیماری‌های شایع صفرا برشمرد و گفت:‌ در زمانی که سنگ از درون کیسه به مجرای مشترک صفرایی منتقل می‌شود علائم بیماری بیشتر بوده و علاوه بر درد احتمال خطر عفونت افزایش یافته و در صورتی که این مسئله و مشکل برطرف نشود عفونت تمام بدن را فرا گرفته و خطر مرگ در بیمار افزایش می‌یابد.
درویش مقدم گفت:‌ بیشتر بیمارانی که دچار این مشکل می‌شوند سن آنها زیاد بوده و بیماری‌های دیابت، قلبی و عروقی هم دارند بنابراین خطر بیشتری در صورت درمان نشدن آنها را تهدید می‌کند.
وی با اشاره به اینکه این بیماری کلانژیت نام دارد، گفت: بیماران در صورت ابتلا به کلانژیت بستری شده و آنتی‌بیوتیک برای آنها تجویز می‌شود. همچنین اقدام مناسب درمان به دو صورت عمده برای آنها انجام می‌گیرد که در یک روش از طریق آندوسکوپی سنگ را از مجرا تخلیه و پس از آن در مرحله‌ای دیگر عمل لاپاراسکوپی انجام می‌شود.
این فوق تخصص گوارش بیان داشت:‌ در روش دیگر طی یک جلسه بیمار مورد عمل قرار گرفته و هم سنگ مجرا تخلیه شده و هم کیسه صفرا برداشته می‌شود.
درویش مقدم ادامه داد: علل ایجاد سنگ صفرا افزایش کلسترول در کیسه صفرا بوده البته این مشکل بیشتر در زمانی ایجاد می‌شود که فرد زندگی کم‌تحرک داشته و مصرف چربی‌ها در وعده‌های غذایی آن زیاد بوده است.
وی اظهار داشت:‌ نسبت فامیلی و ژنی نیز در ایجاد مشکلات صفرا بسیار موثر است و بدن برخی افراد بیشتر مستعد تشکیل سنگ صفرا بوده این مسئله به ویژه در زنان پس از سن 40 سالگی و در کسانی که زایمان متعدد داشته‌اند بیشتر است.
این فوق تخصص گوارش عنوان داشت: کم‌خونی به دلیل شکسته شدن پیش از گلبول قرمز به این مفهوم که گلبول قرمز عمر آن کاسته شده و زودتر شکسته می‌شود نیز ایجاد می‌شود.
وی خاطر نشان کرد: محصولات ناشی از شکسته شدن گلبول قرمز سبب رسوب رنگدانه صفرایی شده که این رنگدانه‌های صفرایی نیز می‌تواند سبب سنگ صفرا شود که دیگر این سنگ‌ها کلسترولی نبوده و در اثر ایجاد رنگدانه تشکیل شده‌اند.

کد خبر: 164034 سلامت نیوز 18 مهر 1394

پرهیزهای غذایی برای معده های حساس

علت اصلی مشکلات گوارشی که بر اثر مصرف حبوبات به وجود می آیند را باید در قندهای غیر قابل هضم موجود در آنها جستجو کرد که می توانند علت ایجاد گاز و انقباضات گوارشی باشند. بدن انسان فاقد آنزیم هضم کننده این دسته قندهاست. باکتری های روده روی هضم این دسته قندها کار می کنند که نتیجه این فرآیند تولید گاز و نفخ است. انواع حبوبات را حداقل 4 ساعت قبل از پخت در آب بخیسانید و آب آن را که حاوی بخشی از این قندهاست دور بریزید.

به گزارش سلامت نیوز، کوثر خانبابایی در به سایت ایران(پایگاه اطلاع رسانی تغذیه و سلامت)نوشت:

1. غذاهای سرخ شده و پرچرب: خوردن غذاهای سرخ شده که غنی از چربی است می تواند در برخی افراد منجر به مشکلات گوارشی و عمدتا” اسهال شود. انواع سس های پرچرب، تکه های گوشت قرمز، دسرهای کره ای یا خامه ای و … می تواند ایجاد اختلال کنند. انتخاب انواع روش های پخت و پز سالم و کم چرب مثل بخارپز کردن، تنوری کردن و… و انتخاب سس های سبک و چاشنی های رژیمی که در تهیه آنها از سبزیجات پخته یا آب آن استفاده می شود به پیشگیری از اختلالات گوارشی کمک می کند.

2. مرکبات: مرکبات به دلیل این که غنی از فیبرند می توانند علت ناراحتی های گوارشی در برخی افراد باشند. اگر با مصرف پرتقال، گریپ فروت، نارنگی و دیگر انواع مرکبات دچار سوزش و تهوع می شوید در مصرف آنها محتاطانه عمل کنید و ترجیحا” آب آنها را امتحان کنید.

3. شیرین کننده های مصنوعی: جویدن زیاد آدامس های حاوی سوربیتول می تواند علت اسهال و انقباضات گوارشی باشد. خوردن بیش از 50 گرم سوربیتول در روز باعث اختلال در عملکرد روده است. نه تنها آدامس بلکه تمام محصولات رژیمی حاوی این شیرین کننده ممکن است عامل اسهال در فرد باشند.

4. مصرف بیش از حد فیبر: غذاهای غنی از فیبر مثل غلات کامل و سبزیجات برای عمل هضم مفیدند ولی اگر در مورد مصرف فیبر زیاده روی کنیم سیستم هاضمه در تنظیم عملکرد خود با مشکل روبرو شده و در نتیجه ی تجمع گاز و نفخ، دل درد و دل پیچه ایجاد می شود. بنابراین غذاهای غنی از فیبر باید با حجم مناسب در رژیم فرد قرار گیرند.

5. حبوبات: علت اصلی مشکلات گوارشی که بر اثر مصرف حبوبات به وجود می آیند را باید در قندهای غیر قابل هضم موجود در آنها جستجو کرد که می توانند علت ایجاد گاز و انقباضات گوارشی باشند. بدن انسان فاقد آنزیم هضم کننده این دسته قندهاست. باکتری های روده روی هضم این دسته قندها کار می کنند که نتیجه این فرآیند تولید گاز و نفخ است. انواع حبوبات را حداقل 4 ساعت قبل از پخت در آب بخیسانید و آب آن را که حاوی بخشی از این قندهاست دور بریزید.

6. خانواده کلم: گل کلم، کلم بروکلی و… حاوی قندهای غیر قابل هضمی هستند که آنها را در اصطلاح نفاخ می سازد. سطح بالای فیبر در این گروه سبزیجات خصوصا” اگر در حجم بالا مصرف شوند هضم آنها را برای کسانی که مشکل گوارشی دارند سخت می کند. پختن این گروه سبزیجاتی عمل هضمشان را راحتر می کند.

7. فروکتوز: هضم غذاهایی که با فروکتوز شیرین می شوند مثل نوشیدنی ها، شکلاتها، آب میوه ها و … برای برخی افراد مشکل است و منجر به اسهال و نفخ و کرامپ و دیگر مشکلات گوارشی می شود.

8. غذاهای پر ادویه: برخی افراد مشکلات گوارشی مثل سوزش را بعد از مصرف غذاهای پرادویه ابراز می کنند. برخی مطالعات حاکی از آن است که ترکیباتی که حالت داغی را در فلفلهای چیلی تولید می کنند و کاپسایسین نامیده می شوند می توانند محرک سوزش معده باشند.

9. لبنیات: اگر بعد از مصرف لبنیات دچار اسهال و نفخ می شوید احتمالا” عدم تحمل لاکتوز دارید. این اختلال که بر اثر کمبود آنزیم لاکتاز به وجود می آید بعد از مصرف فراورده های لبنی که حاوی قند لاکتوز هستند به وجود می آید. در این مورد بهتر است تحت نظر پزشک از قرصها یا قطره های آنزیم هضم کننده استفاده کنید و یا مصرف لبنیات را با مصرف مواد غذایی جایگزین جبران کنید.

10. نعناع: نعناع با تأثیری که روی شل کردن ماهیچه های ابتدایی معده دارد باعث می شود غذاها این اجازه را پیدا کنند که به سمت مری برگشت کنند و باعث احساس سوزش و ترش کردن شوند. دیگر عوامل مورد اتهام شکلات و کافئین هستند. متخصصان توصیه می کنند فشار وارد شده بر غذا را که باعث ایجاد رفلاکس می شود با کاهش وزن، کم کردن حجم و چربی وعده ی غذایی و دراز نکشیدن بعد از غذا و اجتناب از مصرف مایعات همراه غذا اصلاح کنید.د باعث می شود غذاها این اجازه را پیدا کنند که به سمت مری برگشت کنند و باعث احساس سوزش و ترش کردن شوند. دیگر عوامل مورد اتهام شکلات و کافئین هستند. متخصصان توصیه می کنند فشار وارد شده بر غذا را که باعث ایجاد رفلاکس می شود با کاهش وزن، کم کردن حجم و چربی وعده ی غذایی و دراز نکشیدن بعد از غذا و اجتناب از مصرف مایعات همراه غذا اصلاح کنید.

کد خبر: 163838 سلامت نیوز

عادت های غذایی کلیه خراب کُن

آسیب های ایجاد شده در ناحیه ی کلیه ها اغلب سال ها دور از چشم می مانند؛ چون کلیه های ما قادر هستند که صرفاً با کمک 20 درصد قدرت خود کار کنند بدون این که علائم بالینی خاصی نشان دهند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت تبیان، باید بدانید که برخی عادت های غذایی روزمره باعث آسیب های جدی به این دو اندام لوبیایی شکل و حیاتی می شوند. در ادامه به این عادت های مخرب اشاره می کنیم.
مصرف زیاد گوشت قرمز

مصرف زیاد گوشت قرمز به ویژه گوشت گاو و غیره باعث افزایش میزان ضایعات لازم به دفع خون می شود. در واقع مصرف گوشت قرمز زیاد به معنی افزایش فشار وارده به کلیه ها است. این فشار در طولانی مدت باعث خستگی و آسیب به کلیه شده و حتی تا اختلالات جدی در عملکرد آن ها پیش می رود.
چه باید کرد؟
میزان نیاز بدن ما به پروتئین روزانه 1 گرم برای هر کیلوگرم وزن بدنمان است. یعنی یک فرد 60 کیلوگرمی روزانه به 60 گرم پروتئین نیاز دارد. بنابراین لازم است که مواد غذایی حاوی پروتئین به خصوص گوشت قرمز با تعادل مصرف شوند. همین جا می گوییم که لطفاً به این سادگی ها تن به پیروی از رژیم های پرپروتئین به مدت طولانی ندهید. توجه داشته باشید که یک استیک 100 گرمی از گوشت گاو 28 گرم پروتئین وارد بدن می کند. بنابراین می توانید با این مثال میزان پروتئین دریافتی تان را تخمین بزنید.
جذب زیاد سدیم (نمک) باعث تشکیل سنگ کلیه می شود. سنگ های کلیوی ارتباط مستقیمی با میزان کلسیم تجمع یافته در کلیه دارد. میزان بالای کلسیم موجود در ادرار می تواند باعث تشکیل این سنگ ها شود.
ننوشیدن آب کافی

هر روز کلیه های ما میزان زیادی خون تصفیه می کنند و در حدود 2 لیتر ضایعات از بدن جدا می سازند. کمبود آب بدن مشکلات جدی به خصوص برای افرادی که دچار عفونت ادراری یا سنگ کلیه هستند به بار می آورد. واقعیت این است که برای حفظ سلامت کلیه ها باید به میزان کافی مایعات و به خصوص آب نوشید. البته نوشیدن آب بیش از حد نیز باعث حفاظت هر چه بیشتر از کلیه ها نمی شود.
چه باید کرد؟

بهترین کار این است که با توجه به شرایط آب و هوایی روزانه بین 1 تا 2.5 لیتر آب و مایعات بنوشید. یادتان باشد که به محض احساس نیاز به دفع ادرار به دستشویی بروید تا از احتباس ادرار جلوگیری شود. احتباس ادرار به کلیه ها فشار وارد کرده و مانع از عملکرد درست آن ها می شود.
مصرف بی رویه ی دارو های مسکن و ضدالتهاب

مصرف بی رویه و طولانی مدت داورهای ضدالتهاب غیراستروئیدی مانند ایبوپروفن و مسکن هایی مانند آسپرین و استامینوفن و غیره برای کلیه ها آسیب رسان است. داروهای ضدالتهاب باعث کاهش شستشو و تمیزی سلول های کلیوی می شوند. مصرف خودسرانه و بی رویه ی مسکن ها نیز در طولانی مدت کلیه ها را با مشکل مواجه می کنند.
عدم درمان فشار خون بالا و دیابت

پرفشاری خون و همچنین دیابت نوع 2 دو عامل اصلی ابتلا به نارسایی کلیوی مزمن هستند. لازم است که این دو بیماری تحت کنترل در بیایند چون باعث آسیب به رگ ها و قلب شده و آبیاری سلول های کلیوی را کاهش می دهند.
چه باید کرد؟
به پزشک مراجعه کنید و آزمایش دهید. حواستان به وزنتان باشد. چاقی فشار زیادی روی عملکرد کلیوی وارد می کند. اگر دچار این دو بیماری هستید حتماً تحت نظر پزشک نسبت به کنترل آن ها اقدام کنید.
سیگار کشیدن

دخانیات به طور بالقوه نفروتوکسیک هستند. به همین دلیل نیز باعث آسیب های جدی به عملکرد کلیه ها می شوند. در واقع فلزات سنگین موجود در دود در کلیه ها تجمع کرده و در طولانی مدت بیماری زا می شوند. نتایج پژوهش ها نشان می دهند که خطر ابتلا به نارسایی کلیوی در افراد سیگاری 4 برابر بیشتر از غیرسیگاری ها است.
چه باید کرد؟
خیلی ساده است. هر چه زودتر سیگار را ترک کنید. همیشه زمان برای بهبود و حفظ عملکرد کلیه ها وجود دارد. البته ترک سیگار به نفع همه ی ارگان های دیگر نیز هست.
تغذیه در سلامتی کلیه ها

عدم مصرف مرکبات

اگر می خواهید کلیه هایتان سالم تر بماند به سراغ مرکباتی مانند گریپ فروت یا لیموترش بروید. عدم مصرف مرکبات کافی باعث افزایش خطر تشکیل سنگ کلیه می شود.
چه باید کرد؟
نتایج پژوهشی که در روزنامه ی Nature به چاپ رسیده است نشان می دهد ترکیبات شیمیایی کمک کننده به تشکیل سنگ کلیه در افرادی که به مدت یک ماه مرکبات بیشتری مصرف کردند کاهش یافت. در نتیجه محققان توصیه می کنند که از مصرف پرتقال، گریپ فروت و لیموترش و غیره غافل نمانید.
مصرف مواد غذایی شور

نتایج بررسی های محققان American Urological Association نشان داده است که جذب زیاد سدیم (نمک) باعث تشکیل سنگ کلیه می شود. سنگ های کلیوی ارتباط مستقیمی با میزان کلسیم تجمع یافته در کلیه دارد. میزان بالای کلسیم موجود در ادرار می تواند باعث تشکیل این سنگ ها شود. علاوه بر این اگر شما از پرفشاری خون رنج می برید باید تا حد امکان مصرف سدیم را کاهش دهید.
چه باید کرد؟
تا حد امکان از مصرف زیاد نمک (سدیم) و مواد غذایی شور بپرهیزید. این میزان باید روزانه کمتر از 1500 میلی گرم باشد.
برای حفظ سلامت کلیه ها باید به میزان کافی مایعات و به خصوص آب نوشید. البته نوشیدن آب بیش از حد نیز باعث حفاظت هر چه بیشتر از کلیه ها نمی شود.
مصرف زیاد ملین ها

پزشکان و متخصصان حوزه ی سلامت نسبت به مصرف زیاد و خودسرانه ی ملین ها هشدار می دهند. نتایج پژوهشی که در سال 2010 در روزنامه ی Drugs به چاپ رسیده است نشان می دهد افرادی که در مصرف ملین ها زیاده روی می کنند (به ویژه افرادی که از اختلالات غذایی مانند بولیمی و آنورکسی رنج می برند) بیشتر در معرض تشکیل سنگ کلیه قرار دارند.
چه باید کرد؟
نتایج پژوهش ها نشان می دهند که زیاده روی در مصرف ملین ها روی جذب مواد مغذی تأثیر منفی می گذارد. بنابراین کمبود مواد مغذی و الکترولیت ها و همچنین کمبود آب بدن باعث بروز و افزایش تشکیل سنگ های کلیه می شود. در نتیجه لازم است از مصرف خودسرانه و بیش از حد ملین ها بپرهیزید. بهتر است برای رفع یبوست از روش های طبیعی استفاده کرده و آب بیشتری بنوشید.

کد خبر: 163834 سلامت نیوز

تأثیر استعمال دخانیات در ایجاد بیماری‌های گوارشی

یک متخصص گوارش با اشاره به ضررهای استعمال دخانیات به ویژه قلیان بر سلامتی افراد، گفت: مصرف فست‌فودها سبب ابتلا به بیماری‌های گوارشی می‌شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس، همایون واحدی در رابطه با مصرف فست‌فودها و تأثیر آن در ایجاد بیماری‌های گوارشی بیان داشت: براساس آمارهایی که وزارت بهداشت اعلام کرده 60 درصد جمعیت کشور با اضافه وزن و 10 تا 20 درصد با مشکل چاق مواجه هستند.
وی افزود: مصرف فست‌فودها،‌ سوسیس، کالباس،‌ پیتزا،‌ چیپس و پفک سبب افزایش وزن و چاقی در افراد شده که مشکلات اقتصادی و چند شیفته کار کردن گاهی سبب می‌شود، افراد فرصت تهیه غذا در منزل را نداشته باشند؛ بنابراین به مصرف انواع فست‌فودها روی می‌آورند.
واحدی با اشاره به ضرورت مصرف غذاهای فیبردار جهت کاهش بیماری‌های گوارشی بیان داشت: بادمجان و کدو از جمله موادی بوده که مصرف آن مثلا به صورت کشک و بادمجان به دلیل داشتن فیبر برای افراد توصیه می‌شود.
این متخصص گوارش ادامه داد: در دسترس نبودن وسایل نقلیه عمومی، کاهش تحرک، اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارد و این مشکل سبب ایجاد بیماری‌هایی همچون دیابت، مشکلات قلبی ـ عروقی،‌ کبد چرب و سندروم متابولیک می‌شود.
وی با اشاره به اینکه بیماری هپاتیت B به دلیل واکسیناسیون در کشور کاهش یافت ولی متأسفانه کبد چرب به دلیل چاقی رو به افزایش است، تصریح کرد: استعمال دخانیات از دیگر علل ایجاد بیماری گوارشی، سکته قلبی و مغزی است.
واحدی با اشاره به اینکه یک‌بار مصرف قلیان معادل استعمال یک بسته سیگار است، بر ضرورت فرهنگسازی جهت پیشگیری از استعمال این مواد مضر تاکید کرد.
این متخصص گوارش در پایان با اشاره به اینکه نیکوتین موجود در سیگار سبب اختلال در ترشحات لوزالمعده می‌شود، خاطرنشان کرد: افزایش اسید معده،‌ زخم اثنی‌عشر،‌ کند شدن تخلیه معده از جمله مشکلات ایجاد شده با مصرف دخانیات است که افراد برای پیشگیری از این مشکلات باید نسبت به این موضوع آگاهی داشته باشند.

کد خبر: 163937 سلامت نیوز

بعد از قلب مراقب این عضو بدنتان باشید

دکتر مرتضی صفوی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: کبد یکی از مهمترین ارگان‌های بدن محسوب می‌شود بنابراین باید هر انسانی بداند که کدام یک از مواد غذایی برای پاکسازی کبد مناسب است.
وی در مورد پاکسازی کبد با استفاده از مواد غذایی ادامه داد: میوه‌ها و سبزیجاتی که دارای آنتی اکسیدان و ویتامین C هستند‌، به خصوص میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی رنگ بسیار موثر در پاکسازی کبد هستند. البته پرهیز از مواد غذایی پرچرب همچون مایونز،‌ کله پاچه و . . . از نکاتی است که افراد 18 سال به بالا باید توجه زیادی داشته باشند.
این متخصص تغذیه با اشاره به خواص میوه‌ها و سبزی‌ها بیان کرد: هر فردی باید میوه‌ها و سبزیجات را به مقدار مناسبی با توجه به نیاز بدن در برنامه‌ی غذایی خود قرار دهد که به طور معمول سبزیجات 5-3 سهم(هر سهم یک لیوان سبزی خام و نصف لیوان سبزی پخته) و میوه‌ها 4-2 سهم در رژیم غذایی دارد (هر سهم به اندازه‌ی سیبی بزرگ)
وی در مورد نقش تاثیر گذار رنگ‌ها در میوه‌ها و سبزیجات افزود: رنگ‌های میوه‌ها و سبزیجات هر کدام نشان از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ و دیگر موارد مورد نیاز بدن هستند. به طوری که سبزیجات دارای برگ تیره بیانگر آنتی اکسیدان‌ موجود در آن و میوه‌های نارنجی و زرد همچون هویج نشان از فلانوئید و بتاکارتون، گریپ فروت دارای گلوتاتیون، سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان، اسفناج کلروفیل فراوان، لیمو سرشار از ویتامین C از جمله میوه‌هایی هستند که در افزایش کارایی کبد و پاک‌سازی کبد نقش چشمگیری دارند.
وی در پایان گفت: همان طور که بارها به صورت مکرر گفته شده سلامتی برای انسان حرف اول را می‌زند پس بهتر است از همان دوران کودکی توجه فراوانی به برنامه‌ غذایی خود کنید که با این کار سلامتی خود را تضمین و از نیاز به پاک سازی کبد پیشگیری کند.