لاغری با انواع میوه ها و خوراکی ها

/0 Comments/in /by

برخی میوه ها و خوراکی ها می توانند به شما در کاهش وزنتان کمک کنند اگر مایلید از راههای طبیعی وزن خود ار کم کنید با ما همراه باشید تا شما را راهنمایی کنیم

ماست
ماست پروتئین دارد و مدت بیشتری طول می‌کشد تا از معده خارج شود بنابراین مدت طولانی ‌تری احساس سیری در شما باقی می‌ماند. علاوه بر این برای گوارش پروتئین کالری بیشتری نسبت به کربوهیدرات می‌سوزانید. ماست بدون شکر و بدون چربی یا کم چرب انتخاب کنید.

دارچین
برخی مطالعات نشان می‌دهند دارچین خاصیت تثبیت قند خون دارد. دارچین می‌تواند اشتها را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 فروبنشاند. تقریبا همه افراد می‌توانند دارچین را به شیوه سنتی مصرف کنند. می‌توانید مقداری دارچین را در قهوه، چای، ماست و برای افزودن طعم شیرینی بدون افزایش کالری به انواع غذاها (مانند شله زرد) بیفزایید.

فلفل قرمز
فلفل قرمز ماده شیمیایی بدون طعمی به نام کاپسایسین دارد. در برخی انواع فلفل مقدار این ماده بسیار بیشتر و در برخی مانند فلفل دلمه‌ای مقدار آن بسیار کمتر است. کاپسایسین به نظر می‌رسد اشتها را فرونشانده و متابولیسم را کمی افزایش می‌دهد اما تنها برای مدت کوتاهی. احتمالا کاپسایسین تاثیر قابل ملاحظه‌ای بر وزن ندارد مگر اینکه به خاطر طعم تندش باعث شود کمتر غذا بخورید.
چای سبز
چندین مطالعه نشان داده است که چای سبز با تحریک بدن به سوزاندن چربیهای شکم، می‌تواند کاهش وزن را تسریع نماید. چای سبز حاوی ماده‌ای به نام کاتچین است. کاتچین نوعی ماده شیمیایی گیاهی است که بر سوخت و ساز تاثیر می‌گذارد. برای اینکه بیشترین بهره را از چای سبز ببرید باید چند مرتبه در روز این نوشیدنی را مصرف کنید. توصیه می‌شود چای را داغ مصرف کنید چون مدت بیشتری طول می‌کشد تا آن را بنوشید و بنابراین احساس آرامش به شما می‌بخشد.

گریپ‌فروت
گریپ فروت هیچ خاصیت چربی سوزی جادویی ندارد اما می‌تواند به شما کمک کند با دریافت کالری کمتر احساس سیری پیدا کنید. علت این امر فیبر محلول موجود در گریپ فروت است که گوارش آن مدتی طول می‌کشد. پیش از غذا نصف گریپ فروت یا یک لیوان آب گریپ فروت مصرف کنید تا به واسطه احساس سیری ناشی از آن کمتر غذا بخورید.

هندوانه
غذاهایی که محتوای آب زیادی دارند فضای بیشتری در معده تان می‌گیرند بنابراین سیگنالی ارسال می‌شود که به اندازه کافی خورده‌اید و جای زیادی برای غذاهای دیگر نیست. بسیاری از سبزیجات و میوه‌های خام آب و مواد مغذی زیاد و کالری کمی دارند. هندوانه یکی از بهترین نمونه‌های این مواد غذایی است و منبع خوبی برای آنتی اکسیدان لیکوپن بوده و ویتامین ث و آ زیادی نیز در اختیار شما قرار می‌دهد.

گلابی و سیب
سیب و گلابی نیز آب زیادی دارند. بهتر است این میوه‌ها را با پوست بخورید تا به واسطه فیبر آن مدت بیشتری احساس سیری کنید. به جای آب میوه بهتر است میوه کامل مصرف کنید تا فیبر بیشتری دریافت کنید و میوه را بجوید. با جویدن میوه مقداری کالری نیز می‌سوزانید و مدت بیشتری طول می‌کشد تا میوه را بخورید که این ویژگیهای برتری مصرف میوه کامل نسبت به اسموتی را نشان می‌دهند.

انگور در مقابل کشمش
دو فنجان انگور با یک چهارم فنجان کشمش مقایسه می‌شود. هر دوی آنها کمی بیشتر از 100 کالری دارند اما احتمالا با خوردن انگور بیشتر سیر می‌شوید. میوه‌های خشک نیز جایگاه خود را دارند و به مقدار کم می‌توان در سالاد آنها را استفاده کرد.

بری‌ها (توت ها)
بری‌ها همانند میوه‌های دیگر پر از آب و فیبر هستند و شما را مدتی سیر می‌کنند. همچنین بسیار شیرین هستند و با مقدار کمی کالری (نسبت به کلوچه و بیسکویت) میل شما به شیرینی را ارضا می‌کنند. بلوبری نمونه خوبی از این دست میوه‌ها و سرشار از آنتی اکسیدانها است.
سبزیجات خام
سبزیجات خام میان وعده عالی به حساب می‌آیند. سبزیجات خام تمایل به خوردن میان وعده ترد را برآورده کرده و به واسطه محتوای زیادی آب به شما احساس سیری می‌دهند در حالی که کم کالری هستند. نصف فنجان کرفس خرد شده تنها 8 کالری دارد. مقداری کره بادام زمینی به کرفس بمالید یا هویج را در سالسا خرد کنید. وقتی تمایل به مصرف چیپس دارید، به جای آن سبزیجات خام مصرف کنید.
سیب زمینی
سیب زمینی سرخ کرده احتمالا گزینه‌ای عالی است اما اگر از سیب زمینی تنوری به جای آن استفاده کنید، انتخاب بهتری داشته‌اید. سیب زمینی تنوری به قدری طعم دارد که نیازی به چیز دیگری در کنار آن نیست. با مصرف سیب زمینی تنوری در مصرف کالری مقدار زیادی صرفه جویی می‌کنید. سیب زمینی سرشار از پتاسیم، بتاکاروتن، ویتامین ث و فیبر است.

تخم مرغ
یک تخم مرغ تنها 75 کالری و 7 گرم پروتئین دارد و علاوه بر آن از مواد مغذی حیاتی دیگری نیز برخوردار است. به خاطر داشته باشید بدن برای گوارش تخم مرغ کالری بیشتری می‌سوزاند تا گوارش صبحانه پر کربوهیدرات. اگر کلسترولتان بالاست، یک تخم مرغ تقریبا همه مقدار کلسترولی که در روز می‌توانید دریافت کنید، را وارد بدن شما می‌کند بنابراین سفید تخم مرغ را که بدون کلسترول است مصرف کنید.
قهوه
حتما برایتان جالب است نوشیدنی لذیذ و مورد علاقه تان یکی از مواد غذایی است که به افزایش متابولیسم و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند. قهوه متابولیسم را کمی افزایش میدهد اما این مقدار به ویژه اگر همراه آن میان وعده‌های پرکالری مصرف کنید، موجب کاهش وزن قابل توجهی نمی‌شود.

جوی دو سر
خوراک جوی دو سر، سه ویژگی مفید برای کاهش وزن دارد: فیبر زیاد، مقدار زیادی آب و حرارت. در مجموع این سه فاکتور بسیار سیر‌کننده هستند. خوردن غذاهای گرم مدت بیشتری طول می‌کشد، از طرفی چون جوی دوسر سرشار از فیبر و مایعات است مدت بیشتری شما را سیر نگه می‌دارد. خوراک جوی دو سر را زیاد شیرین نکنید. به جای آن از دارچین یا جوز هندی استفاده کنید تا نیاز به شکر کمتری داشته باشد.

نان سبوس دار
کراکر یا نان ترد غلات کامل جایگزین پرفیبر و کم چربی به جای بیسکوئیت و کراکرهای معمولی هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که افرادی که غلات کامل به جای غلات تصفیه شده مصرف می‌کنند چربی شکم کمتری دارند. غلات کامل مواد مغذی زیادی نیز در بردارد و بنابراین فواید آن برای سلامتی زیاد است اما این درباره کراکر و بیسکوئیت صادق نیست. همچنین ماکارونی و نان غلات کامل می‌توانید مصرف کنید.
سوپ
در اینجا سوپ بر پایه آب مرغ یا گوشت مد نظر است نه خامه‌ای. سوپ پر از آب بوده و شما را با کالری بسیار کمی سیر می‌کند. از طرف دیگر به خاطر داغ بودنش مانع از پرخوری می‌شود. سوپ را پیش از غذای اصلی میل کنید تا فضای معده شما را محدود کند و نگذارد زیاد غذای پرکالری بخورید.

hiDoctor.ir

آنتی بیوتیک و آسیب های ناشی از مصرف آن

/0 Comments/in /by
 مصرف آنتی بیوتیک چه تاثیرات منفی روی بدن میگذارد اینگونه داروها چه تاثیرات منفی روی بدن خواهند گذاشت ،نباید اینگونه داروها را به طور خودسرانه مصرف کنیم عوارض و آسیب های زیادی روی سلامتی مان خواهند گذاشت
در اکثر موارداتفاقی که برای شما می‌افتد به این صورت است: شما با کمی خارش در گلو به رختخواب می‌روید و صبح که از خواب بیدار می‌شوید احساس می‌کنید مری شما به کاغذ سنباده تبدیل شده است سپس به یک مرکز مراقبت‌های پزشکی مراجعه می‌کنید و آن‌ها نیز یک نسخه از انواع آنتی‌بیوتیک‌ها برای شما تجویز می‌کنند.
آیا ایده بی ‍‌ضرر بودن آنتی‌بیوتیک‌ها درست است؟؟
 مطالعه‌ای در سال 2013 نشان داد که پزشک‌ها آنتی‌بیوتیک را برای 60% افرادی که با انواع گلودرد به آن‌ها مراجعه می‌کنند تجویز می‌کنند، در حالی که این میزان باید در حدود 10% باشد.آنتی‌بیوتیک‌ها بسیار مفید هستند،آن‌ها باکتری‌های بد را می‌کشند،از ضربه زدن باکتری‌ها به بدن جلوگیری می‌کنند و به شما اجازه می‌دهند که با بیماری خود مبارزه کنید. اما به یاد داشته باشید که آنتی‌بیوتیک‌ها باکتری‌های خوب را نیز از بین می‌برند و به همین خاطر می‌توانند برخی آسیب‌های بسیار جدی را به بدن شما وارد کنند. Jeffrey Linder پروفسور بیماری‌ها در بیمارستان زنان بریگهام و همکار نویسنده در مطالعه بالا می‌گوید: هنگام صحبت کردن با بیماران، پیام اصلی من این است که اگر شما عفونت باکتریایی ندارید سعی کنید از دوره بیماری عبور کنید چون مصرف یک آنتی‌بیوتیک بیشتر به شما آسیب میزند تا اینکه برای شما مفید باشد.
و اما این‌که عفونت باکتریایی چیست؟؟ ذات‌الریه، عفونت‌های شدید سینوسی (با مدت بیش از ده روز)، عفونت گوش و گلودرد استرپتوکوکی از انواع عفونت‌های باکتریایی هستند. در هر بیماری دیگری مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا یا حتی برونشیت حاد، شما می‌توانید از پزشک درخواست کنید که برای‌تان آنتی‌بیوتیک تجویز کند البته اگر شما واقعاً به آنتی‌بیوتیک نیاز داشته باشید.
تاثیرات منفی استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها
1-روده شما هرگز شما را نمی‌بخشد
شما می‌دانید چطور گاهی اوقات آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند مواد غذایی موجود در روده شما را کمی سریع‌تر از آنچه که باید به قسمت تحتانی دستگاه گوارش حرکت بدهند؟ دلیلش این است که آنتی‌بیوتیک‌ها در حال پایین رفتن در سیستم گوارشی نظم همه نوع از باکتری‌های روده (خوب و بد) را کاملاً بر هم می‌زنند. با توجه به مطالعه‌ای که در مجله‌ی آمریکایی گوارش منتشر شد بسیاری از افراد پس از قطع آنتی‌بیوتیک تسکین می‌یابند اما برخی از مردم دیگر هرگز بهبود نمی‌یابند. محققان دریافتند که شرکت کنندگانی که بیش از سه آنتی‌بیوتیک در یک دوره پنج ساله مصرف کرده‌اند 5/1 برابر بیشتر احتمال ابتلا به بیماری روده تحریک پذیر مانند کولیت اولسراتیو یا بیماری کرونرا دارند.
2-چاقی
شما احتمالاً می‌دانید که در گوشتی که مصرف می‌کنید آنتی‌بیوتیک وجود دارد اما آیا شما می‌دانید چرا در گوشت آنتی‌بیوتیک وجود دارد؟ فروشندگان برای چاق کردن گاو و مرغ قبل از این که آن‌ها را بکشند از آنتی‌بیوتیک استفاده می‌کنند. آنتی‌بیوتیک‌ها همین عملکرد را می‌توانند در بدن شما نیز داشته باشند. یک مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی چاقی نشان داد که آنتی‌بیوتیک‌ها در دوران کودکی برای تأثیر بر افزایش وزن کودکان استفاده می‌شوند و البته بر افزایش وزن در سال‌های آینده نیز تأثیر‌گذارند. محققان دریافتند کودکانی که حداقل هفت دوره آنتی‌بیوتیک دریافت کرده‌اند،در سن 15 سالگی حدود 4/1 کیلوگرم (در حدود 3 پوند)‌سنگین‌تر از کودکانی هستند که به این میزان آنتی‌بیوتیک مصرف نکرده‌اند. در همین راستا آنتی‌بیوتیک‌ها با پیشرفت دیابت نوع دو (یک عامل خطر برای کسانی که چاق هستند) نیز ارتباط دارند: شرکت کنندگان در این مطالعه که بیشتر از 5نوع آنتی‌بیوتیک استفاده کرده‌اند 53% بیشتر احتمال ابتلا به این بیماری‌ را دارند.
3-احتمال تاثیر بر مغز
آیا تا به حال شما از بیماری که در ارتباط با مغز و روده باشد چیزی شنیده‌اید؟ متأسفانه در این رابطه باید عرض شود: هم‌زمان با اینکه آنتی‌بیوتیک‌ها، باکتری‌ها (خوب یا بد) را در روده‌ی شما نابود می‌کنند آن‌ها هم‌چنین روی مغز شما تأثیرمی‌گذارند. با توجه به یک مطالعه‌ی جدید منتشر شده در مجله‌ی روانشناسی بالینی، مصرف فقط یک دوره واحد از آنتی‌بیوتیک‌ها ممکن است با افزایش خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب مرتبط باشد.  محققان دریافته‌اند که شرکت کنندگان بعد از مصرف پنج دوره جداگانه پنی سلین 50% بیشتر احتمال ابتلا به افسردگی یا اضطراب را دارند.

مردان چکاپ را جدی بگیرند

/0 Comments/in /by

مردان به علت استرس بالا باید هر شش ماه یک بار یک چکاپ کلی انجام دهند.

زاهدی متخصص داخلی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به ضرورت چکاپ مردان اظهار داشت: آزمایش‌های غربالگری روش خوبی برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف است، به طوری که این آزمایشات برای تشخیص زودرس بیماری‌ها انجام می‌شود و سبب سلامتی مردان و طول عمرشان می‌شود و چکاپ به علت این که مردانی زیاد به فکر سلامتی شان نبوده و در جامعه امروزی امری ضروری به حساب می‌آید.
وی بیان کرد: مردان بهتر است که هر شش ماه یکبار خود را چکاپ کرده و از این طریق از درصد سلامتی خود مطلع شوند، زیرا اگر در معرض بیماری باشند، با تشخیص و درمان به موقع آن می‌توانند جلوی آن بیماری را بگیرند.
این متخصص داخلی با بیان این که سرطان پروستات شایع‌ترین بیماری در بین مردان است،‌ افزود: این سرطان به دلیل این که دارای سیر آهسته‌ای است برای مبتلا نشدن به این عارضه و رشد سریع آن باید با تست‌های غربالگری قبل از بروز علائم آن را شناسایی و با روش‌های DRE و PSA به درمان آن بپردازیم.
این متخصص ادامه داد: مردان باید چکاپ را جزو برنامه اصلی زندگی‌شان قرار دهند زیرا آنها بیماری خود را دیر باور می‌کند و به همین خاطر برای جلوگیری از مشکل خاص بیشتر از زنان به چکاپ نیازمند هستند.
زاهدی تصریح کرد: به علت سرپرستی اکثر مردان در جامعه مرتباً در استرس و فشارهای روحی قرار دارند و فشارخونشان نسبت همین مسئله ممکن است بالا برود و غربالگری از بروز بیماری فشارخون بالا و مشکلات ناشی از آن جلوگیری می‌کند.
وی در پایان گفت: چکاپ می‌تواند مردان را از بروز بیماری‌های خطرناک نجات دهد و زندگی دوباره‌ای به آن ها ببخشد که علت این امر اهمیت ندادن اکثر آقایان به سلامتی جسمی و روحی خود است.

افزایش خطر ابتلا به بیماری های خودایمنی با مصرف خوراکی های فرآوری شده

/0 Comments/in /by

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که خوراکی های فراوری شده به واسطه تضعیف مقاومت روده ها در برابر باکتری، سموم و سایر فاکتورهای مضر خوراکی و غیر خوراکی، خطر ابتلا به بیماری های خودایمنی را افزایش می دهد.

به گزارش گروه علمی ایرنا از پایگاه اینترنتی مدیکال، محققان آلمانی موسسه Aesku-Kipp در این مطالعه تاثیر خوراکی های فرآوری شده را بر روده و ابتلا به بیماری های خودایمنی بررسی کردند؛ بیماری های خودایمنی وضعیت هایی است که در جریان آنها بدن به بافت های خود حمله کرده و به آنها آسیب می زند.
بیش از 100 بیماری خودایمنی شناخته شده اند که از جمله آنها می توان به بیماری دیابت نوع اول، بیماری سلیاک، لوپوس، اسکلروز متعدد، التهاب هپاتیت اتوایمون و بیماری کرون اشاره کرد.
به گفته محققان، در حالی که بیماری های عفونی در دهه های اخیر شایع شده است، اما همزمان، بیماری های آلرژیک، سرطان و بیماری های خود ایمنی نیز افزایش پیدا کرده اند.
با توجه به کوتاهی بازه زمانی چند دهه اخیر که نقش تغییرات ژنتیکی را کمرنگ می کند، جامعه علمی به دنبال کشف دلایل بروز افزایش بیماری های خودایمنی در سطح محیطی برآمده است.
در این مطالعه، محققان محور توجه خود را بر افزایش گیج کننده استفاده از افزودنی های مواد غذایی صنعتی متمرکز کردند؛ موادی که با هدف بهبود کیفیت مانند طعم، بو، بافت و عمر مفید به خوراکی ها اضافه می شود. آنها متوجه شدند که ارتباط غیر مستقیم قابل توجهی میان افزایش مصرف خوراکی های فرآوری شده و افزایش ابتلا به بیماری های خود ایمنی وجود دارد.
بسیاری از بیماری های خودایمنی از آسیب به عملکرد اتصالات محکم (اتصالات بی منفذ) محافظ مخاط روده ناشی می شود.
زمانی که این اتصالات محکم به طور عادی کار می کنند، به صورت یک مانع در برابر باکتری، سموم، عوامل آلرژی زا و سرطان زا عمل کرده و از سیستم ایمنی بدن در مقابل آنها محافظت می کنند.
آسیب به این اتصالات محکم باعث ابتلا به بیماری های خود ایمنی می شود و محققان متوجه شدند که دستکم هفت ماده رایج افزودنی به مواد غذایی موجب تضعیف این اتصالات محکم می شوند؛ این مواد افزودنی عبارتند از: گلوکز (قند)، سدیم (نمک)، حلال چربی (امولسیون)، اسیدهای آلی، گلوتن، ترانس میکروبی (آنزیمی که به عنوان پروتئین غذا عمل می کند) و ذرات نانومتریک.
محققان ابراز امیدواری کردند که این مطالعه و پژوهش های مشابه، اطلاع رسانی بیشتری را در مورد خطرات ذاتی افزودنی های صنعتی به مواد غذایی موجب شوند و میزان آگاهی نسبت به لزوم کنترل این مواد افزودنی ها را بالا برند.
محققان همچنین به والدین مبتلا به بیماری های خود ایمنی و افرادی که سابقه خانوادگی ابتلا به این بیماری ها را دارند، توصیه می کنند که تا حد امکان از مصرف خوراکی های فراوری شده اجتناب کنند.
نتایج این مطالعه در نشریه Autoimmunity Reviews منتشر شده است.

ایرنا 14 دیماه 1394

میوه و سبزی هایی که وزن را کنترل می کنند

/0 Comments/in /by

خوردن سبزیجات و میوه ها درست است که به کنترل وزن کمک می کند، اما همه سبزی ها و میوه ها تاثیر یکسانی در کنترل و کم کردن وزن ندارد.

به گزارش گروه علمی ایرنا از نیویورک تایمز، نتایج تحقیق تازه و مفصلی که در 24 سال توسط دانشگاه هاروارد انجام شده نشان می دهد که برخی از سبزی ها و میوه ها کمک بیشتری به کنترل و کم شدن وزن می کنند.
این تحقیق بر روی بیش از 100 هزار زن و مرد در سنین 30 تا 40 سالگی شروع و به مدت 24 سال پیگیری شده است.
به طور کلی، افزایش میزان مصرف سبزیجات و میوه ها روند چاق شدن را کندتر می کند. اما میوه هایی خانواده بلوبری (زغال اخته آبی) از میوه های خانواده مرکبات برای کند کردن این روند موثرترند یا مصرف هویچ و فلفل باعث کنترل بهتر وزن می شود در حالیکه سیب زمینی و نخود تاثیری در این روند ندارند.
شرکت کنندگان در این تحقیق که میوه ها وسبزیجات حاوی نشاسته مانند سیب زمینی، ذرت و یا نخود را در دستور غذایی خود داشتند، نشانی از کاهش یا کنترل وزن از خود نشان ندادند در حالی که میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای که فیبر بیشتر و کربوهیدرات کمتری دارند، مثل لوبیا، کاهو، سیب یا گلابی، تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارند.
محقق ارشد این تحقیق، دکتر مونیکا برتویا از دانشکده سلامت عمومی هاروراد می گوید که آب میوه و سیب زمینی سرخ کرده میوه و سبزی به حساب نمی آیند و نباید مصرف آنها را به منزله مصرف میوه و سبزی روزانه به حساب آورد.

ایرنا 14 دی ماه 1394

مصرف مکمل امگا 3 و تاثیرات آن بر متابولیسم بدن

/0 Comments/in /by
امگا 3 چه تاثیرات مفیدی روی سوخت و ساز بدن می تواند بگذارد و موجب چه تغییراتی در آن می شود سوخت و ساز بدن با مصرف این مکمل بهتر خواهد شد و موجب کالری سوزی بیشتر می شود
 با اشاره به راه‌های افزایش متابولسیم بدن اظهار داشت: متابولیسم همان سوخت و ساز بدن است و اگر در زمانی این متابولیسم کاهش یابد چربی‌های بدن سوخته شده و  سبب چاقی مفرط می‌شود و همچنین درجه متابولیسم هر فرد با دیگری متفاوت بوده و این متناسب با فعالیت‌هایش است.
وی بیان کرد: انجام حرکات ورزشی استقامتی سبب افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود زیرا این کارها سبب پاره شدن بافت ماهیچه‌ها می‌شود و بدن برای برطرف کردن این پارگی کالری می‌سوزاند و در نتیجه سبب بالا رفتن متابولیسم و لاغری افراد می‌شود.
این متخصص با بیان این که کارهای اداری سوخت و ساز بدن را کاهش می‌دهد، افزود: افرادی که دارای مشاغل پشت میزی هستند باید بیشتر به نرمش روزانه توجه داشته باشند، زیرا این گونه افراد از تحرک کمتری در مقایسه با دیگران برخوردارند که برای حفظ تعادل متابولیسم بدن‌شان باید  پیاده‌روی تند کنند.
خسرونیا ابراز داشت: متابولیسم بدن با مصرف تنوع غذایی بالا رفته و بدن برای هضم ویتامین و املاح مختلف انرژی بیشتری را صرف کرده و درجه حرارت آن و بالطبع متابولیسم آن افزایش می یابد.
این متخصص ادامه داد: با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها، بدن در برابر این نوع مکانیسم حالت دفاعی به خود گرفته و سوختن کالری در بدن به علت هوشمندی سیستم بدن متوقف و سوخت و ساز کاهش می‌یابد و افراد برای رژیم لاغری باید به آرامی وزن خود را کم کنند.
خسرونیا عنوان کرد: مصرف قرص BCAA دو ساعت قبل از ورزش به میزان 20 درصد مصرف سوخت و ساز بدن بالا می‌رود و علت این امر محتوای آمینواسیدهای این قرص‌ها است.
وی تصریح کرد: بدن افراد به طور معمول در حال مصرف انرژی است که با مصرف پروتئین این مقدار سوخت و ساز افزایش می‌یابد و همچنین برای لاغری و افزایش متابولیسم بدن از نوشیدنی چای سبز غافل نشوید.
خسرونیا تأکید کرد: مصرف روغن ماهی سبب افزایش سوخت و ساز در بدن شده و سلامت قلب و عروق را بالا می‌برد.
وی در پایان گفت: مطالعات ثابت کرده، اگر افراد به صورت پراکنده و غیرمنظم روزه بگیرند. فاصله مصرف مواد غذایی زیاد می‌شود و با اولین مصرف مواد غذایی، متابولیسم زیاد می‌شود.

تمشک سیاه میوه ای با خواص آنتی اکسیدانی بالا

/0 Comments/in /by

طبق مطالعه اخیر محققان، تمشک سیاه در مقایسه با سایر میوه های توتی دارای فوایدی به مراتب بیشتر برای سلامت است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، تیمی از محققان دانشگاه کشاورزی لهستان دریافته اند که تمشک سیاه بیش از آنچه که تاکنون تصور می شد دارای فواید سلامتی است. میوه های توتی حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که موجب کاهش یا واژگونی تاثیرات رادیکال های آزاد می شود.

به گفته محققان، رادیکال های آزاد، محصولات جانبی و طبیعی تولید انرژی هستند که می توانند بر بدن تاثیر گذاشته و با بروز بیماری هایی نظیر بیماری های قلبی، سرطان، آرتروز، سکته یا بیماری های تنفسی مرتبط هستند.

محققان این تیم تحقیق به سرپرستی «آنا مالگورزاتا»، محتوای فنولیک ها و آنتوسیانین های موجود در تمشک سیاه، تمشک قرمز و شاه توت را اندازه گیری کردند تا فواید سلامتی و میزان آنتی اکسیدان های آنها را برآورد نمایند.

قبلا اثبات شده است که میزان فعالیت آنتی اکسیدانی محصولات طبیعی ارتباط مستقیمی با خواص بیشتر آن برای سلامت دارد.
محققان در این مطالعه دریافتند که تعداد آنتی اکسیدان های موجود در تمشک سیاه در مقایسه با سایر میوه های مورد مطالعه سه برابر بیشتر بود. از اینرو محققان توصیه می کنند که این میوه در رژیم غذایی گنجانده شود.

چای ترش دشمن فشار و چربی خون

/0 Comments/in /by

چای ترش با خواص منحصر به فرد خود باعث کاهش فشار و چربی خون به عنوان شایع ترین امراض می شود و در نتیجه انسان با مصرف آن عمری طولانی تر خواهد داشت.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا، خستگی یک روز سخت را هیچ چیز جز به قول مادر بزرگ ها یک چای قند پهلوی کمر باریک البته از نوع ترش رفع نمی کند. در خانه ما ایرانی ها چای جزء لاینفک زندگی است و روزانه شاید دو یا سه بار آن را دم کنیم، اما باید مراقب قندهای پهلوی چای بود تا با مصرف زیاد آن ها دندان ها ،فشار خون و قند خون خود را نامتعادل نکنیم.

چای انواع مختلفی دارد که از آن جمله می توان به چای سیاه، چای سفید، چای قرمز و مانند آن ها اشاره کرد اما آنچه که چای ترش را متمایز از سایر چای ها کرده خواص فراوان آن است اگر چه سایر چای ها نیز خصوصیات خود را دارند اما به قول معروف هرگلی بوی خود را دارد و بوییدن خواص گل چای ترش نیز خالی از حکمت نیست.

ترشی این گیاه به دلیل وجود اسید سیتریک و ویتامین C آن است که از مهمترین خواص این گیاه محسوب می شود، این گیاه به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان و مقدار زیادی از آنتوسیانین ضد چربی خون و کاهش فشارخون و ضد سرطان نیز شناخته شده است.

از خصوصیات ظاهری این گیاه می توان به بوته های یک ساله آن که ارتفاع دو تا سه متر دارند اشاره کرد همچنین این گیاه دارای کاسبرگ های قرمز و برگ های پهن سه تا پنج وجهی سبز مایل به زرد است.

یکی از فروشندگان داروهای گیاهی زاهدان داظهار داشت: چای قرمز یا ترش به دلیل ترکیبات مفیدی که دارد سبب کاهش فشارخون می شود. زهرا صیادی ادامه داد: همچنین این چای به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها می تواند قند خون را کنترل و موجب تمدد اعصاب و جریان بهتر خون شود.

رضا رونده کارشناس گیاهان دارویی گفت: به چای ترش، چای مکه یا چای قرمز هم می گویند که این چای با چای سفید، سبز و سیاه هم خانواده نیست.

وی ادامه داد: معروفیت اصلی این چای ترکیبی در آن است که سبب کاهش فشارخون شده و همچنین می تواند قند خون را کنترل کرده، موجب تمدد اعصاب، جریان بهتر خون و از حرارت کبد بکاهد و به دلیل داشتن ویتامین C نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.

وی خاطر نشان کرد: واقعیت این است که چای قرمز حاوی ماده ای است که می تواند از جذب کربوهیدرات بکاهد اما نمی تواند به تنهایی باعث لاغری شود بلکه این چای در کنار رژیم غذایی و تحرک مناسب می تواند یک نوشیدنی رژیمی و کم کالری باشد.

این کارشناس گیاهان دارویی گفت: چای ترش یا چای قرمز از کاسبرگ گیاهی خاص تهیه شده و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم و یا سرد مصرف می شود.

یک پزشک تغذیه نیز اظهار داشت: چای قرمز یا چای ترش در نقاط مختلف دنیا با نام های متفاوتی خوانده می شود که یکی از مهم ترین خواص آن شباهت ترکیبات آن با انسولین است و به همین دلیل این گیاه خواص ضد دیابتی نیز دارد. محمودرضا حیدری گفت: دانه های این گیاه نیز غنی از چربی و پروتئین است و دم کرده برگ این گیاه منبعی غنی از آهن و مس به وجود می آورد.

وی افزود: نکته مهم آن که زنان باردار، شیرده، افرادی که قصد بارداری دارند، کسانی که از قرص ضدبارداری استفاده می کنند و زنان یائسه ای که تحت هورمون درمانی هستند باید با نظر پزشک از این چای استفاده کنند زیرا این چای سطح استروژن بدن را تغییر می دهد. وی خاطرنشان کرد: همچنین افرادی که قند و فشار خون پایینی دارند باید در مصرف این نوشیدنی احتیاط کنند تا دچار رخوت و سستی نشوند.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: چای ترش یا همان چای مکی و قرمز گیاهی است که عمدتا در نقاط مختلف دنیا و همچنین ایران به ویژه سیستان و بلوچستان کشت می شود.

علیرضا مبارکی ادامه داد: این گیاه سرشار از آهن، مس، اسید سیتریک، آنتوسیانین، فلاونوئیدها و ویتامین c است. وی بیان کرد: این چای برخلاف چای معمولی که دفع کننده آهن است و توصیه می شود بعد از غذا میل نشود به دلیل دارا بودن آهن توصیه می شود همواره استفاده شود.

وی اظهار داشت: از دیگر اثرات مطلوب این چای می توان به پایین آوردن چربی خون و فشار خون اشاره کرد و همچنین این گیاه به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان ها ضد پیری نیز شناخته شده است.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان افزود: همچنین در طب سنتی از این چای به عنوان نشاط آور، آرام بخش و داشتن اثرات مطلوب بر کبد و صفرا یاد شده است.

وی ادامه داد: در مطالعات مختلف نشان داده این گیاه فشارخون افراد دیابتی را کاهش می دهد اما از نظر علمی اثراتش بر کاهش قندخون هنوز ثابت نشده است.

وی با بیان اینکه مصرف چای ترش هیچ محدودیتی ندارد توصیه کرد: افراد در طول روز50 گرم این گیاه را در یک لیوان آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه دم کشیدن میل کنند و از دم کردن این چای به صورت چای معمولی خوداری کنند زیرا در این صورت احتمال از بین رفتن ویتامین این گیاه وجود دارد.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان نیز گفت: هم اینک 280 هکتار از مزارع استان در شهرستان های دلگان، نیکشهر، ایرانشهر، چابهار، زهک، هیرمند، مهرستان و جلگه چاه هاشم به کشت چای ترش اختصاص دارد.

اردشیر شهرکی ادامه داد: به دلیل استقبال خوب مردم استان از این محصول این گیاه عمدتا در شهرستان های دلگان و جلگه چاه هاشم کشت می شود. بنابراین با توجه به خواص فراوان چای ترش در رفع بسیاری از بیمارهای و در نتیجه افزایش طول عمر به همه افراد دوستدار سلامتی توصیه می کنیم از مصرف این چای غافل نشوند.

پیامدهای اضافه وزن و چاقی زیاد در خردسالی

/0 Comments/in , /by

آیا می دانستید چاق ماندن و اضافه وزن در دوران طفولیت می تواند تاثیرات مخربی روی سلامتی افراد مختلف در دوران بزرگسالی بگذارد و چیزی جز بیمارشدن آن ها را برایشان به ارمغان نمی آورد

الگوهای غذایی و میزان فعالیت بدنی از دوران کودکی شکل می‌گیرد و خانواده در شکل‌گیری عادت‌های غذایی و فعالیت بدنی نقش بسیار مهمی دارد، زیرا والدین تعیین کننده سبد و درنهایت سفره غذایی خانواده هستند و کودک را برای اولین بار وارد دنیای تنوع غذایی می‌کنند.

 کم تحرکی و دریافت مواد غذایی در زندگی کودکان، آنها را به سمت اضافه وزن و چاقی سوق می‌دهد. اضافه وزن و چاقی کودکان احتمال ابتلای آنها به بیماری‌های مزمن را در سنین بزرگسالی افزایش می‌دهد.

از جمله بیماری‌های مزمنی که در پی عادات غذایی نادرست در سنین کودکی و نداشتن تحرک بدنی کافی ایجاد می‌شوند عبارتند از بیماری‌های قلبی، پرفشاری خون، افزایش چربی‌های خون، دیابت، بیماری‌های کبدی و بیماری‌های تنفسی.

عارضه مهم دیگری که چاقی کودکی در پی دارد، چاقی بزرگسالی است. اغلب کودکان چاق امروز، بزرگسالان چاق آینده خواهند بود. عوامل متعددی می‌توانند به تنهایی یا به همراه هم باعث چاقی کودکان شوند که مهم‌ترین آنها عبارتند از عوامل ارثی، کاهش فرصت‌های بازی در خارج منزل، مصرف مکرر تنقلات و غذاهای چرب، عادت به مصرف غذاهای آماده و تنقلات کم ارزش، غذا خوردن مکرر در خارج منزل و فعالیت بدنی ناکافی مثل استفاده بیش از حد از کامپیوتر، تماشای تلویزیون به مدت طولانی و…

بنابراعلام اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج برخی مطالعات نشان داده است که خطر چاقی در کودکانی که پنج ساعت در روز تلویزیون تماشا می‌کنند بیش از پنج برابر کودکانی است که تلویزیون تماشا نمی‌کنند یا حداکثر دو ساعت از آن استفاده می کنند.

برخی عوارض اجتماعی مثل اضطراب، افسردگی، اعتماد به نفس پایین نیز از عوارض چاقی محسوب می‌شوند و سلامت کودک را تحت تاثیر قرار می‌دهند.
توصیه‌های غذایی زیر جهت پیشگیری و کنترل اضافه وزن و چاقی کودکان موثر است:

– کودک را در شش ماه اول زندگی فقط با شیر مادر تغذیه کنید.

– هنگامی که گرسنه نیست او را مجبور به خوردن و آشامیدن نکنید.

– هنگام تماشای تلویزیون از دادن غذا با تنقلات به او خودداری کنید.

– او را وادار به اتمام غذا نکنید.

– به کودک برای غذا خوردن پاداشی مثل شکلات و شیرینی ندهید.

– تا حد امکان برای تغذیه آنها از غذاهای کمتر آماده استفاده کنید.

– مصرف غذاهای چرب و سرخ شده و تنقلات پرکالری و روغن مانند سیب زمینی سرخ شده، چیپس، پفک، شکلات، کیک شکلاتی، بستنی و… را تا حد ممکن کاهش دهید.

– مصرف کره، سرشیر و خامه را به حداقل برسانید و سس مایونز را از برنامه غذایی کودکان حذف کنید.

– به جای آبمیوه صنعتی آماده وشربت، از میوه یا آب میوه طبیعی استفاده کنید.

– از سبزی تازه یا بخار پز و میوه تازه در کنار غذای کودک استفاده کنید.

– از غذاهای فیبردار مانند ماکارونی سبوس دار، بیسکوییت سبوس دار، نان سبوس دار(سنگک)، خشکبار و میوه‌های خشک، میوه‌ها و سبزی‌های خام در برنامه غذایی کودک استفاده کنید.

فعالیت بدنی در سلامت کودک چه نقشی دارد؟

انجام فعالیت بدنی در کودکان موجب افزایش قدرت بدنی و تقویت عضلات، کاهش استرس، ایجاد اعتماد به نفس، حفظ وزن ایده‌آل، کاهش یبوست، کاهش خطر دیابت، کاهش ابتلا به پرفشاری خون و بیماری‌های قلبی – عروقی می‌شود.

hiDoctor.ir

رژیم غذایی در تسخیر فست فودها/ به کبد و استخوان‌تان رحم کنید

/0 Comments/in /by

اگر بخواهی یک روز بی مقصد خیابان‌های پایتخت را قدم بزنی، قطعا نگاهت متوجه وفور انواع مغازه های فست فود خواهد شد.

به گزاش سلامت نیوز به نقل ازمهر، فست فود به شکل امروزی ۹۵ سال پیش در هفتم جولای ۱۹۱۲ و در آمریکا متولد شد. در این روز رستورانی با نام «اتومات» در نیویورک افتتاح شد که در واقع نوعی کافه تریا بود. در این رستوران غذاهای از پیش آماده را در محفظه‌های گرم‌کننده شیشه‌ای قرار می‌دادند و مشتریان از طریق دستگاه‌های سکه‌ای اقدام به خرید آن می‌کردند.

اتومات خیلی زود شعبات متعددی در گوشه و کنار آمریکا افتتاح کرد و ۲۰ سال بی‌رقیب باقی ماند. در سردر ورودی رستوران‌های اتومات نوشته شده بود: «ما کار مادران را کم کرده‌ایم.»

رستوران‌های فست فود دو شاخص اصلی دارند؛ یکی آن که غذا پس از سفارش خیلی سریع آماده و با حداقل امکانات به مشتری ارائه می‌شود. دوم اینکه این غذاها در رستوران‌ها در حجم زیاد تولید شده و گرم نگه داشته شده یا پس از سفارش مشتری دوباره گرم می شوند.

با وجود هشدارهایی که همیشه نسبت به غذاهای معروف به فست فود داده می‌شود، اما شاهدیم که هر روز بر میزان مصرف آن غذاها اضافه شده و این غذاها خانواده‌های بیشتری را جذب خود می‌کنند و به اصطلاح کار سرمایه گذاران آن حسابی سکه است.

خوردن فست فود در منزل وزیر بهداشت ممنوع است

دکتر سید حسن هاشمی وزیر بهداشت چندی پیش در پاسخ به پرسش خبرنگاری پیرامون مصرف فست‌فودها و عادات غذایی‌اش گفت: من هرگز اهل خوردن فست‌فود نیستم و مصرف فست‌فود در منزل ما ممنوع است. تاکنون لب به سوسیس و کالباس نزده‌ام و فرزندانم معمولا بیرون از منزل غذا نمی‌خورند.

وی به صراحت نسبت به مصرف فست فود هشدار داد و گفت: واقعا توصیه می‌کنم در شرایط فعلی از سوسیس و کالباس استفاده نشود. متاسفانه شرایط مطلوبی در حوزه غذا نداریم، اما این یک مشکل جهانی است و نباید هم سیاه‌نمایی کنیم.

دکتر رسول دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو نیز در این باره گفت: مباحث بهداشتی مشکل اصلی فرآورده‌های پروتئینی نیست بلکه مشکل اصلی آن است که تغذیه جامعه به ویژه کودکان و نوجوانان را برهم می زند. بر این اساس مصرف افراطی و روزانه این فرآورده‌ها به هیچ وجه توصیه نمی‌شود و از نظر تغذیه‌ای کاری خطرناک است.
دکتر حسینعلی شهریاری رئیس كمیسیون بهداشت و درمان مجلس در یک برنامه تلویزیونی آنگاه كه از تولید زیرپله‌ای خمیر مرغ خبر داد، گفت: وقتی قیمت یک كیلو سوسیس و كالباس از یک كیلو گوشت كمتر است، حتما جایی اشكال دارد . اما اشكال كجاست؟ آیا متولی واحدی به لحاظ قانونی برای سلامت غذایی مردم تعیین نشده است؟

ایرادات چند گانه فست فودها به روایت یک فوق تخصص
دکتر حسین خدمت فوق تخصص گوارش و کبد و استاد دانشگاه است. او با انتقاد جدی از افزایش فست‌فودها و جایگزین شدن آنها با غذاهای سنتی و اصیل ایرانی، گفت: فست‌فودها چند ایراد اساسی دارند که برای بدن بسیار مشکل‌ساز هستند.

عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به کیفیت پایین مواد اولیه فست فودها گفت: در وهله اول مواد تشکیل‌دهنده آنها معمولاً با کیفیتی بسیار پایین و تاریخ مصرف گذشته هستند؛ ضمن اینکه از مواد نگهدارنده‌ای بهره می‌گیرند که اصلاً مناسب نیستند.

خدمت تصریح کرد: در مواد تشکیل‌دهنده بسیاری از این فست‌فودها باید تردید کرد گوشت مورد استفاده در این فست‌فودها با مواد بسیار بی‌کیفیت و غیراستانداردی مخلوط می‌شود و در تهیه آن به هیچ عنوان نکات بهداشتی رعایت نشده است.

این فوق تخصص گوارش افزود: ایراد دوم آنها ادویه بسیار زیاد به ویژه نمک و فلفل غیراستانداردی است که در این حجم برای بدن و تغذیه بسیار نامناسب‌ است، ضمن اینکه قندها و پروتئین آنها، کیفیت لازم را ندارند و حتی ناسالم هستند.

عضو انجمن گوارش آمریکا با اشاره به سومین ایراد مهم فست‌فودها گفت: روغن‌هایی که در طبخ این مواد استفاده می‌شود، نه تنها بسیار بی‌کیفیت هستند و حتی برای سرخ کردن بار اول هم مناسب نیست اما متاسفانه شاهدیم که فست‌فودفروشی‌ها بارها و بارها از این روغن نامناسب استفاده می‌کنند؛ به طوریکه این روغن به شدت سرطان‌زا می‌شود.

دو چاشنی خطرناک

این فوق تخصص گوارش و کبد در ادامه از دو چاشنی خطرناکی صحبت می‌کند که معمولا جزو لاینفک فست فودها هستند.
وی با اشاره به دو چاشنی عمده‌ای که معمولاً با این فست‌فودها سرو می‌شود، به سس‌ها اشاره کرد و گفت: سس‌های بسیار چرب هم همواره تغذیه سالم را زیر سئوال می‌برد. مصرف بیش از حد این سس‌ها بسیار برای بدن مضر و آسیب‌رسان هستند.

این فوق تخصص گوارش تاکید کرد: تغذیه سالم با چربی و نمک کم و مواد تازه فراهم می‌شود، در حالی که این فست‌فودها اصلاً این فاکتورها را ندارند.

خدمت در ادامه با اشاره به نوشیدنی‌هایی که معمولاً با فست‌فودها سرو می‌شود، گفت: نوشابه در رنگ‌های مختلف جزو لاینفک فست‌فودهاست. مصرف بیش از حد این نوشیدنی در ایجاد سوءتغذیه بسیار موثر است و مانع اصلی در جذب املاح به حساب می‌آید.

بیشترین آسیب به کبد و دستگاه گوارشی می‌رسد
وی با بیان اینکه این فست‌فودها همه بدن را تحت‌الشعاع خود قرار می‌دهند، گفت: آسیب این نوع تغذیه ناسالم به همه بدن می‌رسد، اما بیشترین آسیب شامل کبد و دستگاه گوارش می‌شود.

این فوق تخصص گوارش اضافه کرد: پوکی استخوان، کبد چرب و ضعف عضلانی که این روزها به شدت با آن روبرو هستیم را باید در این نوع تغذیه جست‌وجو کرد.
خدمت با بیان اینکه نوشیدنی‌ها بیشترین آسیب را بر اسکلت بدن و ایجاد پوکی استخوان وارد می کنند، گفت: اما فست‌فودها بیشترین تاثیرشان را بر کبد و گوارش می‌گذارند.

وی افزود: رفلکس و تنبلی معده، اختلال سوخت و ساز در کبد و کبد چرب از مهمترین مضرات این دو ماده غذایی هستند.

نوجوانان در سن رشد بیشترین آسیب را می‌بینند

این فوق تخصص گوارش با بیان اینکه این مواد بر اساس سن و سال آسیب‌شان افزایش و کاهش می‌یابد، گفت: سنین زیر ۱۶ سال و بالای ۷۰ سال بیشترین آسیب بدنی را از این مواد ناسالم می‌بینند و ممکن است آثار سوء آن را بلافاصله مشاهده کنند.

خدمت تاکید کرد: با این حال باید بگویم بیشترین ضرر به افراد در سنین رشد می‌رسد.
وی توضیح داد: در این سن بدن نیاز به پروتئین خوب دارد و مواد غذایی سالم، اما وقتی این مواد ناسالم به بدن می‌رسند، نوجوانان قطعاً در سال‌های آینده آسیب‌های آن را خواهند دید.

ورزش و تناسب وزن را فراموش نکنید

این فوق تخصص گوارش در ادامه با بیان اینکه ورزش مناسب می‌تواند آسیب‌های فست‌فودها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، گفت: تحرک و ورزش مناسب می‌تواند مانعی باشد برای بسیاری از آسیب‌های فست‌فودها.
خدمت یکی از آسیب‌های فست‌فودها را اضافه وزن نام برد و گفت: کسی که فست‌فود می‌خورد معمولاً زیاد و سریع می‌خورد که این امر مهمترین عامل در افزایش وزن است.

وی در خاتمه گفت: افزایش وزن خود حکایتی مجزا دارد و آسیب‌های بسیاری می‌رساند و ورزش تنها راه مقابله با آن است.

تغذیه سالم با سفره ایرانی

در سفره ایرانی غذاهای سالم از انواع سبزی، مواد لبنی و تخم‌مرغ تهیه می‌شود كه از نظر ارزش تغذیه‌ای نیز بسیار مناسب هستند اما گسترش فست ‌فود، نقش این غذاها را كم می‌كند. این مساله موجب می‌شود عادت‌های خوب تغذیه‌ای ما نابود شود.

فست فودها به دلیل دارا بودن نمک، چربی و مواد نگهدارنده برای سلامت فرد مضر هستند و مصرف زیاد آنها توصیه نمی‌شود. مواد نگهدارنده باعث تولید نیتروزآمین در بدن می‌شوند که سرطان‌زابودن آنها اثبات شده است. این مواد دارای آثار تجمعی هستند و اگر مرتبا استفاده شوند، در درازمدت می‌توانند باعث سرطان شوند.

سوءتغذیه و گسترش انواع سرطان ها قطعا دلایل بسیاری دارد که یکی از اصلی‌ترین آنها تغذیه نامناسب و ناسالم است. به نظر می‌رسد برای برون رفت از بسیاری از مشکلاتی که این روزها به وضوح شاهد آن هستیم، بهترین توصیه‌ای که می‌توان کرد، روی آوردن به سفره‌های غنی و سالم خانواده است و فراموش کردن و پشت پا زدن به غذاهای آماده‌ای که هر روز بر تعداد آن‌ها اضافه می‌شود و دائم ما را به سمت خود می‌خوانند.